北京豐臺食品經營許可證的辦理流程如下：

1. 準備申請材料：需要準備以下資料，包括申請表格、身份證明、經營場所租賃合同、食品衛(wèi)生安全管理人員的聘任合同、從業(yè)人員的健康證明以及商標注冊證書（如涉及商標使用）。

2. 提交申請材料：將準備好的申請材料提交給豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

3. 繳納相關費用：根據所提交的申請材料，需要繳納相應的費用。

4. 等待審核：豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將對申請材料進行審核，包括現(xiàn)場核查和抽樣檢測等環(huán)節(jié)，以確保申請材料真實、準確、完整。

5. 領取許可證：審核通過后，豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將頒發(fā)食品經營許可證，可以憑身份證到市場監(jiān)督管理局領取或選擇郵寄方式送達。

在辦理食品經營許可證的過程中，可能會遇到一些疑難問題。以下是一些可能遇到的疑難問題和解決方案：

1. 申請材料不齊全或不符合要求：如果申請材料不齊全或不符合要求，可能會導致申請被駁回或延誤。因此，需要提前準備好所有必要的申請材料，并仔細核對每一份材料是否符合要求。

2. 經營場所不符合衛(wèi)生標準：如果經營場所存在衛(wèi)生問題或安全隱患，可能會被要求整改或重新選址。因此，在選擇經營場所時需要仔細考慮其衛(wèi)生和安全標準，并采取必要的措施來確保其符合要求。

3. 食品安全管理制度不完善：建立完善的食品安全管理制度是辦理食品經營許可證的必要條件之一。如果管理制度不完善或不符合要求，可能會導致申請被駁回或延誤。因此，需要提前了解相關的法規(guī)和政策，并建立完善的食品安全管理制度。

4. 監(jiān)管部門的要求不明確：在辦理食品經營許可證時，需要配合監(jiān)管部門的現(xiàn)場核查和抽樣檢測等工作。如果對監(jiān)管部門的要求不明確或存在誤解，可能會導致申請被駁回或延誤。因此，需要提前了解相關的法規(guī)和政策，并與當?shù)乇O(jiān)管部門保持積極溝通，了解其具體要求并積極配合其工作。

關于衛(wèi)生許可證的快速取證指南，可以注意以下幾點：

1. 確保經營場所的衛(wèi)生條件良好，包括清潔衛(wèi)生、消毒設施、垃圾處理等。

2. 從業(yè)人員要具備健康證明，確保沒有傳染性疾病或影響食品衛(wèi)生的疾病。

3. 建立完善的衛(wèi)生管理制度，包括食品采購、儲存、加工、運輸和銷售等方面的規(guī)定。

4. 配合當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)管部門的檢查和抽樣檢測等工作，及時整改不符合要求的問題。

5. 在申請衛(wèi)生許可證前，可以尋求的咨詢和指導，了解相關法規(guī)和政策，制定合理的申請方案。

，辦理食品經營許可證和衛(wèi)生許可證需要認真準備申請材料、確保經營場所符合衛(wèi)生標準、建立完善的食品安全管理制度并積極與監(jiān)管部門溝通配合。如果有任何疑難問題，可以及時咨詢人士或當?shù)乇O(jiān)管部門以獲取幫助和支持。