星期一辦理海淀區(qū)食品經(jīng)營許可證延期、新辦、變更、續(xù)期的代辦流程及細(xì)節(jié)如下：

1. 提交申請：商家需要在許可證到期前30天內(nèi)，向海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局提交書面延期申請。申請材料包括《食品經(jīng)營者申請延期辦理食品衛(wèi)生許可證的書面申請》，需提供有效的許可證原件及其復(fù)印件。

2. 審核與核查：海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將對商家提交的申請進(jìn)行核查和審核。核查內(nèi)容包括商家的經(jīng)營場所是否符合食品衛(wèi)生安全要求，是否有新的違法違規(guī)記錄等。

3. 繳費與復(fù)審：核查通過后，商家需按照規(guī)定繳納延期辦理食品衛(wèi)生許可證的費用。費用包括延期年限和經(jīng)營場所面積等因素計算得出。商家繳費后，海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將進(jìn)行許可證的復(fù)審。

4. 檢查與驗收：復(fù)審?fù)ㄟ^后，海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局將組織對商家的經(jīng)營場所進(jìn)行食品安全檢查。檢查內(nèi)容包括環(huán)境衛(wèi)生、餐飲設(shè)施設(shè)備、原材料采購驗收等。商家需要根據(jù)檢查結(jié)果進(jìn)行必要的整改，確保符合食品安全要求。

5. 領(lǐng)取許可證：當(dāng)商家通過了食品安全檢查后，可以前往海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局領(lǐng)取辦理好的食品衛(wèi)生許可證延期證件。商家需提供有效的身份證明，領(lǐng)取證件后要妥善保管，以備日后經(jīng)營活動時使用。

以上信息僅供參考，具體流程和細(xì)節(jié)可能會因地區(qū)和政策的不同而有所差異。建議咨詢當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理局或相關(guān)行政審批部門，以獲取準(zhǔn)確的信息。