食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證是食品行業(yè)的重要證件，對于保障食品安全和衛(wèi)生至關(guān)重要。

一般來說，代辦食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證需要提供以下材料：

1. 申請表：填寫申請表并提交相關(guān)材料，包括營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營場所證明、從業(yè)人員健康證明等。

2. 營業(yè)執(zhí)照：提供有效的營業(yè)執(zhí)照，包括經(jīng)營范圍、經(jīng)營期限、注冊資本等。

3. 經(jīng)營場所證明：提供經(jīng)營場所的證明材料，如房產(chǎn)證、租賃合同等。

4. 從業(yè)人員健康證明：提供從業(yè)人員的健康證明材料，如體檢證明、傳染病報(bào)告等。

在辦理食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證時(shí)，需要按照相關(guān)流程進(jìn)行申請和審批。具體流程可以向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)督管理部門咨詢。

需要注意的是，代辦食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證存在一定的風(fēng)險(xiǎn)和法律責(zé)任，建議選擇正規(guī)的代辦機(jī)構(gòu)，并確保其具備相應(yīng)的資質(zhì)和能力。同時(shí)，在辦理過程中，需要遵守相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)定，確保申請材料真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。