海淀區(qū)超市食品經(jīng)營許可證辦理流程新增涼菜/熟食經(jīng)營的步驟如下：

1. 前往海淀區(qū)食品藥品監(jiān)管部門進行申請，提交相關(guān)材料。

2. 監(jiān)管部門將對申請的食品經(jīng)營許可證的場地進行現(xiàn)場核查，包括涼菜/熟食經(jīng)營項目的設(shè)施、設(shè)備、衛(wèi)生條件等。

3. 如果現(xiàn)場核查通過，監(jiān)管部門將頒發(fā)新的食品經(jīng)營許可證，增加涼菜/熟食經(jīng)營項目。

所需材料清單如下：

1. 食品經(jīng)營許可證申請表。

2. 營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件。

3. 原食品經(jīng)營許可證原件和復(fù)印件。

4. 新增經(jīng)營項目所需的設(shè)施、設(shè)備、場地等的有關(guān)證明文件，如房屋租賃合同、設(shè)備購置發(fā)票、環(huán)保驗收證明等。

5. 食品安全管理制度文件和其他相關(guān)材料。

6. 從業(yè)人員具有有效的健康證明和良好的衛(wèi)生習慣的相關(guān)文件。

7. 與食品經(jīng)營相適應(yīng)的經(jīng)營場所的使用證明（房屋產(chǎn)權(quán)證明文件、租賃協(xié)議等）復(fù)印件。

8. 如果委托他人辦理，還需提供被委托人的身份證明（明）復(fù)印件和委托書。

以上信息僅供參考，具體流程和所需材料可能因?qū)嶋H情況而有所不同，建議咨詢相關(guān)部門獲取具體信息。