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臺灣金門大高高粱酒黃瓷瓶53度瓷醇上品黃龍

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發(fā)布時間: 2023-11-24 10:31
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臺灣金門大高高粱酒黃瓷瓶53度瓷醇上品黃龍

容量:1000毫升

酒度:53%

主要原料:高粱、小麥

保存期限:無限期

產(chǎn)品種類:白酒

類型:清香型

產(chǎn)地:臺灣

單位:箱(6盒)

儲藏方法:干燥、密封

金門高粱酒是臺灣地區(qū)醉重要的酒類品牌之一,其酒香醇甘洌、風(fēng)味獨(dú)特,深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛。地處寶島臺灣的金門酒廠成立于1952年,金門高粱酒在臺灣白酒市場占有率高達(dá)87%,是臺灣白酒地一品牌。其堅(jiān)持純糧食固態(tài)發(fā)酵釀制所特有的自然之味,以其香、醇、甘、洌,得到兩岸廣大消費(fèi)者的喜愛,年銷售額及產(chǎn)量屢創(chuàng)新高,正成為一支中國白酒產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型提升期的重要力量。

臺灣本島也有生產(chǎn)高粱酒,但金門島的天然環(huán)境更加適合高粱酒的制曲和釀造。金門緯度位于北緯24.5度,宜人的自然氣候、珍貴的地質(zhì)水源、優(yōu)質(zhì)的釀造原料、特殊的陳放容器以及獨(dú)特的窖藏環(huán)境構(gòu)成了金門高粱酒的釀酒生態(tài)。金門成為“臺灣高粱酒”的大的生產(chǎn)基地,也是“金門高粱酒”品牌的原產(chǎn)地。

等到原糧成熟時,每一粒糧食入廠都還要進(jìn)行嚴(yán)“安檢”,歷經(jīng)淀粉含量、蛋白質(zhì)和單寧含量、脂肪和果膠含量、千粒重以及水分等56項(xiàng)嚴(yán)苛指標(biāo)檢驗(yàn)才能投入使用。淀粉含量高,尤其是支鏈淀粉含量高的話,原糧吸水性強(qiáng),易糊化,釀出來的酒也就更綿厚。脂肪含量低,利于低溫緩慢發(fā)酵,幫助營養(yǎng)成分更好釋放。


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