山泉水是由山中泉眼自然涌出的水，山泉水富含大量礦物質(zhì)，可以開發(fā)為礦泉水供人飲用。山泉水檢測主要是針對山泉水中礦物質(zhì)含量以及細菌總數(shù)等進行檢測。山泉水可以補充人體缺少的微量元素。雖然如此，但不是說山中的水源就是山泉水，有些山中水源可能只是雨水聚集在一起的所謂泉水。因此山泉水檢測可以判別山中水源是否為真正山泉，對人體是否有傷害等。

山泉水檢測項目山泉水檢測方法

　　銅綠假單胞菌 GB

　　總α放射性 GB/T 5750.13-2006

　　總β放射性 GB/T 5750.13-2006

　　鎘（以cd計） GB 5009.12-2014

　　鉛（以pb計） GB 5009.12-2017

　　鍶 GB

　　大腸菌群 GB4789.3-2016法

　　鎂 GB

　　亞硝酸鹽 GB

　　渾濁度 GB/T5750.4-2006

　　溶解性固體 GB

　　色度 GB/T 5750.4-2006

　　砷 GB5009.11-2014

　　陰離子合成洗滌劑 GB/T 5750.4-2006

　　狀態(tài) GB/T 5750.4-2006

　　滋味、氣味 GB/T 5750.4-2006

　　GB/T 5750.8-2006

　　耗氧量 GB/T 5750.7-2006

　　揮發(fā)性酶 GB/T 5750.4-2006

　　GB/T 5750.5-2006

　　溴酸鹽 GB/T 5750.10-2006

　　余氯 GB/T 5750.11-2006