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維生素B3（煙酸）在食品添加劑、工業(yè)、農業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途和用法用量如下：

1. 食品添加劑：維生素B3可用于制作餅干、谷物、面包和其他烘焙產品，以增加其營養(yǎng)價值。作為食品添加劑，它常用于調味品、肉制品和加工食品中。建議成年人每天攝入維生素B3的量為14-16毫克，兒童和孕婦的需要量略有不同。

2. 工業(yè)：在工業(yè)上，維生素B3可用于生產尼龍、塑料、油漆、染料等產品。它也常用于制藥和化妝品行業(yè)。用法和用量因產品類型和用途而異，一般根據配方和工藝要求添加。

3. 農業(yè)：維生素B3在農業(yè)上可以作為植物生長調節(jié)劑和農藥助劑，促進植物生長和抗病能力。它還可以用于動物飼料中作為營養(yǎng)補充劑。用法和用量因作物類型和用途而異，一般根據需要添加。

4. 飼料行業(yè)：在飼料行業(yè)中，維生素B3可以作為動物飼料中的營養(yǎng)補充劑，提高動物的生長性能和抗病能力。特別是對于豬、雞等肉類動物的飼養(yǎng)，適量的維生素B3可以顯著提高肉類品質和產量。用法和用量因飼料類型和動物種類而異，一般根據配方和飼養(yǎng)要求添加。

需要注意的是，維生素B3在高溫和光照下容易分解，因此應存放在陰涼、干燥、清潔的環(huán)境中，并避免陽光直射。在使用維生素B3時，應遵循專業(yè)人員的指導，以確保安全有效地利用其功效。