水果是對(duì)我們身體很有益的一類(lèi)食物。水果營(yíng)養(yǎng)，指水果所帶有的物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)和文化營(yíng)養(yǎng)。普通水果含有豐富的維生素、膳食纖維等物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)，而創(chuàng)意文化水果還帶有文化營(yíng)養(yǎng)。
水果加工
1.果酒.、純果汁：
A.帶果肉的混濁汁：含有出部分膳食纖維之外全部的養(yǎng)分
B.澄清汁：只含有糖分、礦物質(zhì)和部分水溶性維生素
2.果醬和果脯：精制糖含量過(guò)大
3.水果干制：維生素C損失較大，但可使礦物質(zhì)得到濃縮。
一、水果進(jìn)口報(bào)關(guān)流程：
1.收發(fā)貨人備案
2.標(biāo)簽審核
3.標(biāo)簽備案
4.換單
5.報(bào)檢
6.商檢查驗(yàn)/抽樣
7.報(bào)關(guān)
8.海關(guān)查驗(yàn)
9.海關(guān)放行
10.入監(jiān)管倉(cāng)
11.加貼標(biāo)簽
12.檢測(cè)合格
13.檢查貼標(biāo)
14.出衛(wèi)生證
15.提貨送貨
二、水果進(jìn)口清關(guān)時(shí)間
1、食品收發(fā)貨人備案（發(fā)貨前辦理2-3工作日）
2、備貨（貴司安排）
3、準(zhǔn)備單證（貴司安排）
4、發(fā)貨到港（貴司安排）
5、換單 （1個(gè)工作日）
6、報(bào)檢（商檢部門(mén)操作）（1-3工作日）
7、報(bào)關(guān)（審價(jià)、查貨）（海關(guān)部門(mén)操作）（1-2工作日）
8、交稅（1個(gè)工作日）
9、抽樣檢測(cè)（商檢部門(mén)操作）（7個(gè)工作日）
10、出衛(wèi)生證（3-5工作日）（新鮮水果不同于其他食品）
11、貨物放行（1個(gè)工作日）
備注：和中國(guó)有協(xié)定關(guān)稅的，如東盟國(guó)家、智利等國(guó)的水果進(jìn)口都是0關(guān)稅；具體根據(jù)水果HS編碼查詢(xún)。各港口具體情況不同，以上時(shí)間上下浮動(dòng)兩天為正常，以實(shí)際為準(zhǔn)。
三、水果進(jìn)口報(bào)關(guān)清關(guān)代理注意事項(xiàng)
1、進(jìn)口的水果應(yīng)來(lái)自指定的產(chǎn)地、果園和包裝廠。
2、進(jìn)口的水果包裝箱上應(yīng)標(biāo)注或有標(biāo)識(shí)注明水果名稱(chēng)、產(chǎn)地、包裝廠名稱(chēng)或代碼。
3、進(jìn)口的水果品種應(yīng)與許可證許可的內(nèi)容相符，數(shù)量不得超過(guò)許可的數(shù)量，不得夾帶未經(jīng)審批的水果種類(lèi)。
4、進(jìn)口的水果應(yīng)不帶土壤、枝、葉以及中國(guó)關(guān)注的病、蟲(chóng)、雜草等危險(xiǎn)性有害生物。
5、進(jìn)口的水果中的農(nóng)藥殘留、重金屬等有毒有害物質(zhì)的含量應(yīng)符合中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。
6、書(shū)上體現(xiàn)特殊聲明的，應(yīng)聲明。
7、雙邊協(xié)議有特殊要求的，按雙邊議定書(shū)執(zhí)行。
四、水果進(jìn)口的稅率
1：水果進(jìn)口關(guān)稅10%----35% : 進(jìn)口關(guān)稅稅額=到岸價(jià)格×進(jìn)口關(guān)稅稅率
2：水果進(jìn)口增值稅16% ：增值稅稅額=（到岸價(jià)+進(jìn)口關(guān)稅額+消費(fèi)稅額）×增值稅稅率（根據(jù)實(shí)際產(chǎn)品來(lái) 定，有些產(chǎn)品是13%如蜂蜜）
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