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維生素B12在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途和用法用量如下：

1. 食品添加劑：維生素B12在食品添加劑中主要用于營養(yǎng)強化劑，它有助于維持人體的正常生理功能。在乳制品、面包、肉類等食品中常常添加維生素B12。用法和用量因食品類型和用途而異，一般根據(jù)需要添加。

2. 工業(yè)：在工業(yè)上，維生素B12可用于制造化妝品、保健品、藥物等產(chǎn)品。它有助于促進人體新陳代謝、改善消化系統(tǒng)功能、增強免疫力等。用法和用量因產(chǎn)品類型和用途而異，一般根據(jù)配方和工藝要求添加。

3. 農(nóng)業(yè)：維生素B12在農(nóng)業(yè)上可以作為植物生長調(diào)節(jié)劑和農(nóng)藥助劑，促進植物生長和抗病能力。它還可以用于動物飼料中作為營養(yǎng)補充劑。用法和用量因作物類型和用途而異，一般根據(jù)需要添加。

4. 飼料行業(yè)：在飼料行業(yè)中，維生素B12可以作為動物飼料中的營養(yǎng)補充劑，提高動物的生長性能和抗病能力。特別是對于豬、雞等肉類動物的飼養(yǎng)，適量的維生素B12可以顯著提高肉類品質(zhì)和產(chǎn)量。用法和用量因飼料類型和動物種類而異，一般根據(jù)配方和飼養(yǎng)要求添加。

需要注意的是，維生素B12在堿性溶液中容易分解，與堿性藥物如苯巴比妥納、碳酸氫鈉、枸櫞酸鈉等合用可能會引起變質(zhì)。此外，含鞣質(zhì)類的中藥與維生素B12合用后，可在體內(nèi)產(chǎn)生yongjiu性的結(jié)合，使其排出體外而失去作用。因此，若需長期服用含鞣質(zhì)類中藥，應(yīng)適當(dāng)補充維生素B12。

關(guān)于維生素B12的具體用法和用量，建議參考相關(guān)的專業(yè)資料或咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專家，以獲取更準(zhǔn)確的信息。