新辦流程：

1. 準(zhǔn)備材料：根據(jù)要求準(zhǔn)備所需材料，包括營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、身份證復(fù)印件、餐飲或食品業(yè)務(wù)經(jīng)營場所的租賃合同或權(quán)屬證明、餐飲或食品業(yè)務(wù)從業(yè)人員的健康證明等。

2. 填寫申請表格：根據(jù)相關(guān)要求填寫食品經(jīng)營許可證申請表格。

3. 提交申請材料：將準(zhǔn)備好的材料和申請表格提交給豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

4. 現(xiàn)場檢查：提交申請后，相關(guān)部門會進行現(xiàn)場檢查，確保經(jīng)營場所和操作規(guī)范符合要求。

5. 審核和發(fā)證：經(jīng)過審核并符合要求后，將獲得豐臺區(qū)食品經(jīng)營許可證。

變更流程：

1. 填寫申請表格：根據(jù)相關(guān)要求填寫食品經(jīng)營許可證變更申請表格。

2. 提交申請材料：將準(zhǔn)備好的材料和申請表格提交給豐臺區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局。

3. 審核和變更：經(jīng)過審核并符合要求后，相關(guān)部門將進行變更手續(xù)，更新食品經(jīng)營許可證。

在辦理過程中，需要準(zhǔn)備的材料包括：

1. 營業(yè)執(zhí)照復(fù)印件和身份證復(fù)印件。

2. 餐飲或食品業(yè)務(wù)經(jīng)營場所的租賃合同或權(quán)屬證明。

3. 餐飲或食品業(yè)務(wù)從業(yè)人員的健康證明。

4. 食品安全管理制度和相關(guān)的衛(wèi)生許可證或食品生產(chǎn)許可證（視具體要求而定）。

5. 若申請人非法定代表人，需提供法定代表人授權(quán)委托書及法定代表人身份證復(fù)印件。

6. 根據(jù)具體經(jīng)營項目可能需要提供特定的資質(zhì)證明或機構(gòu)的檢驗報告等。

以上信息僅供參考，建議咨詢當(dāng)?shù)氐氖袌霰O(jiān)管部門或相關(guān)機構(gòu)以獲取準(zhǔn)確的信息。