海淀區(qū)超市、食雜店、糧油店食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證的辦理流程和材料攻略如下：

辦理流程：

1. 準備相關(guān)材料：在申請之前，需要準備相關(guān)材料，包括身份證明、經(jīng)營場所租賃合同或房產(chǎn)證、經(jīng)營者或負責人的職稱證書、員工的健康證明等。

2. 填寫申請表格：根據(jù)海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門提供的申請表格，填寫相關(guān)信息，包括申請人的基本信息、企業(yè)（個體工商戶）的名稱、經(jīng)營場所的地址等。

3. 繳納相關(guān)費用：根據(jù)不同的企業(yè)類型和經(jīng)營范圍，辦理食品經(jīng)營許可證需要繳納一定的費用，費用金額根據(jù)海淀區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督部門規(guī)定為準。

4. 提交申請：將準備好的申請材料提交給海淀區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局或衛(wèi)生監(jiān)督部門。

5. 現(xiàn)場核查：提交申請后，相關(guān)部門會進行現(xiàn)場核查，檢查經(jīng)營場所的硬件設(shè)施、衛(wèi)生條件以及操作規(guī)范等是否符合要求。

6. 審核和發(fā)證：經(jīng)過審核并符合要求后，相關(guān)部門會頒發(fā)食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證。

辦理材料：

1. 身份證明：包括身份證、個體工商戶營業(yè)執(zhí)照或法人登記證等。

2. 經(jīng)營場所租賃合同或房產(chǎn)證：證明經(jīng)營場所的合法性。

3. 經(jīng)營者或負責人的職稱證書：證明經(jīng)營者的資格和經(jīng)驗。

4. 員工的健康證明：證明員工的身體健康狀況，符合食品安全要求。

5. 企業(yè)名稱預(yù)先核準通知書復(fù)印件：如果是新開辦的企業(yè)，需要提供名稱預(yù)先核準通知書復(fù)印件。

6. 衛(wèi)生管理組織（架構(gòu)）名單：證明企業(yè)有健全的衛(wèi)生管理組織架構(gòu)。

7. 各類場所衛(wèi)生管理制度：證明企業(yè)有健全的衛(wèi)生管理制度。

8. 主要生產(chǎn)設(shè)備清單：對于特定類型的企業(yè)，如食品加工企業(yè)等，需要提供主要生產(chǎn)設(shè)備清單。

9. 建設(shè)項目四置圖、平面布局圖（空調(diào)系統(tǒng)生產(chǎn)車間、生產(chǎn)設(shè)備、給排水系統(tǒng)、衛(wèi)生設(shè)施布局、通風排氣）：對于新建或改建的經(jīng)營場所，需要提供相關(guān)圖紙以供審查。

10. 從業(yè)人員健康證和衛(wèi)生知識培訓證復(fù)印件：證明員工具備必要的健康證和衛(wèi)生知識培訓證書。