在石景山區(qū)辦理預包裝食品流通許可證、食品經(jīng)營許可證和衛(wèi)生許可證，需要按照以下步驟進行：

一、辦理預包裝食品流通許可證：

1. 領取食品流通許可申請書，并貼上法人身份證正反面和代理人身份證正反面。

2. 準備法人身份證復印件一張。

3. 如果是沒辦理營業(yè)執(zhí)照之前需帶著“企業(yè)名稱預先核準通知書”和其復印件一張。

4. 提供企業(yè)場所證明并將其復印件一張一并帶著（并帶有租房單位的公章）。

5. 提供租賃房屋的營業(yè)執(zhí)照和復印件一份。

6. 提供室內(nèi)平面圖照片并打印到A4紙張上，黑白的即可。

7. 準備企業(yè)方位示意圖，零售預包裝食品流程圖，食品流通許可申請書，企業(yè)公司食品經(jīng)營場所設備清單，企業(yè)公司食品安全管理制度。

8. 準備以上材料之后去工商局食品流通窗口遞交即可，大概需要20個工作日（可加急、不核查地址）。

二、辦理食品經(jīng)營許可證：

1. 在指定的窗口領取申請表格，并填寫個人和經(jīng)營信息。

2. 準備好必要的材料并遞交。

3. 繳納相關費用。

4. 等待審批和核查。

5. 在獲得審批結果后，持相關證件領取衛(wèi)生許可證，并在經(jīng)營場所顯著位置公示或擺放。

三、辦理衛(wèi)生許可證：

1. 領取衛(wèi)生許可證申請表。

2. 提交申報材料。

3. 審核材料并開展現(xiàn)場審查（必要時進行抽樣檢測）。

4. 審核合格后發(fā)放衛(wèi)生許可證。

請注意，在辦理過程中，可能還需要提供其他材料和進行其他步驟，具體以當?shù)叵嚓P部門的要求為準。建議您在辦理前仔細了解所需材料和流程，并按照要求準備并提交。如有疑問或需要進一步了解，建議咨詢石景山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局或相關機構。