對(duì)于食品接觸材料FDA檢測(cè)有著明確的測(cè)試項(xiàng)目和具體的測(cè)試方法，前段時(shí)間老干媽經(jīng)過(guò)美國(guó)FDA檢測(cè)，結(jié)果顯示零缺陷，這也證明了老干媽是安全的食物，我們平時(shí)吃的罐頭的瓶子、一次性餐盒、各類飲料瓶子，這些食品接觸材料的檢測(cè)方法都是什么呢?

FDA檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)具體是怎么規(guī)定的呢?

對(duì)于不同的食品接觸材料FDA檢測(cè)的測(cè)試內(nèi)容和方法是不同的：

1.有機(jī)涂層,金屬和電鍍制品要求U.S.FDACFR21175.300.

測(cè)試內(nèi)容：去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

2、紙制品要求U.S.FDACFR21176.170

測(cè)試內(nèi)容：氯仿可溶萃取物(去離子水浸取法、8%酒精浸取法、50%酒精浸取法、正庚烷浸取法)

3、木材要求U.S.FDACFR21178.3800

測(cè)試內(nèi)容：五氯苯酚PCP

4、ABS要求U.S.FDACFR21181.32or180.22.

測(cè)試內(nèi)容：去離子水浸取法、3%醋酸浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法

5、丙烯酸樹(shù)脂(Acrylic)要求U.S.FDACFR21177.1010

測(cè)試內(nèi)容：總提取物(inwater,8%,50%alcoholfraction,heptane)去離子水、8%酒精

6、食品容器的密封圈，密封襯墊要求，如硅橡膠圈U.S.FDACFR21177.1210

測(cè)試內(nèi)容：氯仿可溶萃取物(去離子水浸取法、8%酒精浸取法、正庚烷浸取法)

7、EVA要求U.S.FDACFR21177.1350

測(cè)試內(nèi)容：氯仿萃取

8、三聚氰氨樹(shù)脂(密胺)要求U.S.FDACFR21177.1460

9、尼龍塑料要求U.S.FDACFR21177.1500

測(cè)試內(nèi)容：密度、熔點(diǎn)、鹽酸中的溶解度、去離子水浸取法、95%酒精浸取法、乙酸乙脂浸取法、苯浸取法

10、PP要求U.S.FDACFR21177.1520

測(cè)試內(nèi)容：密度、熔點(diǎn)、正己烷浸取法、二甲苯浸取法..

我們生活中常用的食品接觸材料有PP、各種食品容器、包裝紙等，每一種食品接觸材料使用到的FDA檢測(cè)的內(nèi)容和方法都不同。只有按照FDA檢測(cè)才能確保裝食物的材料是安全的。很多物質(zhì)放在一起容易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，有些食品接觸材料存放食物時(shí)，只要合適的條件，也可能會(huì)和食物發(fā)生反應(yīng)，影響食物的風(fēng)味和安全品質(zhì)，這類食品接觸材料會(huì)影響到食物的品質(zhì)，不適宜用來(lái)存放食物。