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酪朊酸鈉在食品添加劑、工業(yè)、農(nóng)業(yè)、飼料行業(yè)等方面的用途、用法和用量如下：

1. 在食品添加劑方面，酪朊酸鈉是一種營養(yǎng)強(qiáng)化劑，具有很好的乳化、增稠等作用，幾乎廣泛應(yīng)用于所有的食品工業(yè)。中國食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，酪朊酸鈉可按正常生產(chǎn)需要使用于各類食品之中，需要量日益增加。由于人們對酪朊酸鈉功能特性的廣泛深入研究，更進(jìn)一步擴(kuò)大了其在諸如食品、皮革、造紙和煙草等領(lǐng)域的應(yīng)用。

2. 在工業(yè)方面，酪朊酸鈉可用于制作涂料、粘合劑、紙張涂層和紡織品后整理劑等。這些產(chǎn)品的用法用量需根據(jù)相關(guān)工藝要求而定。

3. 在農(nóng)業(yè)方面，酪蛋白酸鈉可用作植物生長調(diào)節(jié)劑和殺蟲劑。植物生長調(diào)節(jié)劑的具體用法用量需根據(jù)作物種類和生長階段確定。作為殺蟲劑，一般建議初次使用時，用量控制在每公頃使用酪蛋白酸鈉農(nóng)藥0.5~1千克。

4. 在飼料行業(yè)方面，酪蛋白酸鈉可用作飼料添加劑，提高動物的生長速度和免疫力。具體用法用量需根據(jù)動物種類和生長階段確定。

此外，酪朊酸鈉的親水性強(qiáng)，較酪蛋白應(yīng)用廣泛，可用于肉類及水產(chǎn)肉糜制品、冰淇淋、餅干、面包、面條等谷物制品。具體用量范圍根據(jù)具體食品加工工藝確定，可咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。