發(fā)泡蛋白粉

【產(chǎn)品名稱(chēng)】大米蛋白粉 大米發(fā)泡蛋白粉

【英文名稱(chēng)】Rice protein

【提取部位】大米

【主要成分】清蛋白、球蛋白、醇溶性蛋白和谷蛋白。

【外觀】白色粉末

二、【產(chǎn)品理化指標(biāo)】

外觀：粉末疏松、無(wú)結(jié)塊，無(wú)肉眼可見(jiàn)雜質(zhì)。

顏色：具有該產(chǎn)品固有的色澤，且均勻一致

溶解度：≥98%

粒度：80-120目

水分：≤6%

菌落總數(shù)：＜1000

沙門(mén)氏菌：無(wú)

大腸桿菌：無(wú)

三、【產(chǎn)品用途】

適用于固體飲料類(lèi)、烘焙餅干及蛋糕、能量棒、發(fā)酵蛋白酸奶、蛋白米乳等。

四、【儲(chǔ)存】

包裝方式：1kg/5kg鋁箔袋、20kg/25kg紙箱

存儲(chǔ)條件：本品應(yīng)密封遮光，貯存在干燥、陰涼、通風(fēng)良好的地方

存 儲(chǔ) 期：24個(gè)月作用：發(fā)泡蛋白粉是以?xún)?yōu)質(zhì)大米為原料，引進(jìn)國(guó)內(nèi)外先進(jìn)技術(shù)，經(jīng)過(guò)酶解作用提純的大米蛋白質(zhì)，再通過(guò)精細(xì)加工干燥而成。其蛋白質(zhì)含量超過(guò)50%，色澤潔白、細(xì)膩、無(wú)異味。營(yíng)養(yǎng)豐富，發(fā)泡強(qiáng)，并能改善食品口味。