一、簡(jiǎn)介

【產(chǎn)品名稱(chēng)】:  左旋肌肽

【英文名稱(chēng)】: L-Carnosine

【CAS    號(hào)】: 305-84-0

【別     名】: N-beta-丙氨酰-L-組氨酸

【分子 式】: C9H14N4O3

【分子 量】: 226.23

【含     量】:  99%

二、性狀

白色晶體粉末

三、用途

 左旋肌肽(L-Carnosine) 是一種二肽(dipeptide，兩個(gè)胺基酸)常常存在于大腦，皮膚，肌肉 和胃組等 組織。左旋肌肽能透過(guò)兩種機(jī)制人體內(nèi)細(xì)胞和化：糖化作用和保護(hù)我們細(xì)胞避免受到自由基的傷害，糖化產(chǎn)生后果是會(huì)令糖分子和蛋白質(zhì)交聯(lián)不受控制(糖分子會(huì)黏在蛋白質(zhì)上)，細(xì)胞功能喪失和基因組合不完整，會(huì)加速老化; 比如糖化發(fā)生在皮膚上，皮膚就會(huì)失去彈性，和會(huì)產(chǎn)生深深皺紋，如果糖化發(fā)生在腦部組織，就會(huì)形成〝瘢塊〞，腦部神經(jīng)細(xì)胞會(huì)逐漸死亡，學(xué)者一般認(rèn)為會(huì)造成或促發(fā)阿茲海默癥左旋肌肽(L-Carnosine) 還可以穩(wěn)定細(xì)胞膜和減少腦脂質(zhì)過(guò)氧化。食品強(qiáng)化總的目的是保證人們?cè)诟魃L(zhǎng)發(fā)育階段及各種勞動(dòng)條件下獲得的合理的營(yíng)養(yǎng)，滿足人體生理、生活和勞動(dòng)的正常需要，以維持和提高人類(lèi)的健康水平。