在國際上,它適用于食品供應鏈上所有企業(yè)的管理體系,包括食品產(chǎn)品制造商、食品配料產(chǎn)品制造商,不論組織身處何地,是否以盈利為目的,是否為國營或私營公司,規(guī)模如何以及復雜程度如何。
所以一般的大型零售商,食品制造商都紛紛要求供應商通過FSSC22000認證,F(xiàn)SSC22000是目前國際上備受認可的食品安全體系,麥當勞、可口可樂、達能、嘉吉、卡夫等食品企業(yè)以及麥德龍、沃爾瑪、華潤萬家、家樂福等全球連鎖超市均通過了FSSC22000認證。
FSSC22000 和ISO22000體系的區(qū)別 1、涵蓋的范圍不同 ISO22000覆蓋了全部食品鏈的各類組織。
FSSC22000只是針對生產(chǎn)、制造類企業(yè),偏重于一個生產(chǎn)組織,并通過PAS220讓體系實施者和體系評估者,找到了PRP的具體要求。
2、執(zhí)行時的側重點不同 ISO22000著重于食品鏈,在執(zhí)行過程中更偏重于相互溝通、體系管理等。
FSSC22000著重于單個組織,在執(zhí)行過程中則更偏重于員工培訓、文件控制、異物控制、產(chǎn)品放行等。
3、認證依據(jù)不同 兩者的差別在于專項技術規(guī)范、前提方案標準和方案附加要求。
ISO22000認證的專項技術規(guī)范主要描述人力資源、前提方案、關鍵過程控制、產(chǎn)品檢驗的、追溯召回等內(nèi)容。
而FSSC22000認證的行業(yè)類別前提方案標準,即ISO22002系列標準,新版的ISO22000也明確要求應依據(jù)ISO22002系列標準來建立前提方案。
FSSC 22000 的頒布意味食品安全標準向統(tǒng)一化及全球認可更邁近了一步。
FSSC22000 結合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。
其內(nèi)容也被全球食品安全倡議(GFSI)認可。
GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程,以實現(xiàn)食品安全標準的統(tǒng)一。
同時,通過采納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準,有利于促進整個食品供應鏈的成本效率。
在2001 年,化組織(ISO)在HACCP 認證基礎上,開始為食品行業(yè)制定可審核的標準,并于2005 年發(fā)布了ISO22000:2005。
該標準的目的是為那些需要達到眾多不同全球食品安全要求的企業(yè),明晰食品安全管理要求。
然而由于前提方案內(nèi)容欠缺,ISO 22000:2005 當時并沒有被 GFSI 認可。
為了改進內(nèi)容,一些來自大型跨國企業(yè)的對 ISO22000:2005 做出了補充,也就是大家所熟知的公共可用規(guī)范(PAS 220:2008)于2008 年生效。
FSSC22000食品安全體系認證,其英文簡稱為:Food Safety System Certification,它是全球綜合全面的食品安全管理體系標準,由荷蘭食品安全認證基金會開發(fā),涵蓋了ISO22000,結合了部分特定行業(yè)技術規(guī)范前提方案(PRPs)、HACCP、CODEX(食品法典會)以及全球食品安全倡議(GFSI)的附加要求,并已獲得GFSI的完全承認。
FSSC22000是一項全球性的、可審核的、也是目前綜合全面的食品安全管理體系標準。
通過實施FSSC 22000,食品行業(yè)可以采用風險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的技術。
它立可信,旨在達成:
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護
· 審核成本更低
· 供應鏈管理更完善 該標準有助于解決整個食品行業(yè)標準的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
為應對顧客對食品安全問題產(chǎn)生恐慌,各大廠商和零售商或已引進定制的標準。
這些標準可以通過FSSC 22000為基礎來進行協(xié)調(diào),并在必要時加入特定的附加要求。
這將使生產(chǎn)商和供應商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。
生產(chǎn)商可以更好地控制其過程,并能更直觀全面地看待他的組織。
審核可以成為持續(xù)改進的基石,并衡量全球水平的基準。
標準化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場,賣給新客戶。
這個新標準還可以帶來下列益處:
· 食品標準更透明
· 成為人人認可的全球標準
· 更有效的第三方審核,減輕機構的負擔–機構可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核,節(jié)約成本 FSSC 22000的終目的是完善食品安全標準,重拾消費者對食品安全供應的信心。
這將造利整個行業(yè)。
我們公司始終堅持“從實際出發(fā),著眼于未來”的宗旨,為選擇了我們公司的客戶提供從未來需求考慮的符合企業(yè)實際的培訓咨詢方案。