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發(fā)布時(shí)間: | 2023-12-13 17:21 |
最后更新: | 2023-12-13 17:21 |
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股權(quán)變更條件門頭溝區(qū)排污許可證下證快股權(quán)變更條件門頭溝區(qū)排污許可證下證快辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證對(duì)于餐飲服務(wù)場(chǎng)所的裝飾裝修也有硬性的規(guī)定和要求,尤其是對(duì)于后廚的裝修,要求甚高。例如,必須有六個(gè)水池,要有粗加工間,要有涼菜間(涼菜間里要有消毒燈等等),而且必須要貼瓷磚,對(duì)于后廚的面積也有一定的要求,所以對(duì)于大多數(shù)商家來(lái)說(shuō),剛剛進(jìn)入餐飲行業(yè),一起步就遇到了難題。
如果只是做預(yù)包裝食品相對(duì)簡(jiǎn)單很多,但如果你是做餐飲的就不一樣啦,做餐飲的重點(diǎn)不是你的材料齊不齊全,而是你的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所符不符合要求,食藥監(jiān)會(huì)根據(jù)《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)審查,根據(jù)不同的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目有不同的裝修設(shè)計(jì)要求,例如,做飲品的需要接直飲水;做中餐的可能會(huì)涉及到粗加工間;做涼菜的需要有涼菜間,做壽司、刺身、沙拉、鹵味、裱畫(huà)蛋糕之類的生冷食品需要做專間等等,而且對(duì)于消毒、衛(wèi)生等各個(gè)方面都有要求
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