之所以說食材是所有佳肴的基礎(chǔ)與靈魂所在，是因為烹飪往往與食材的產(chǎn)地、品質(zhì)、新鮮、風(fēng)格有著千絲萬縷的關(guān)系。

據(jù)不完全統(tǒng)計，中國食品消費開支已躍升全球，龐大消費者群體在食品領(lǐng)域的消費能力在一定程度上佐證了中國消費需求的發(fā)展?jié)摿Α?/span>

巨大的需求讓諸多海外高端食品供應(yīng)商及品牌瞄準(zhǔn)中國市場，這- -趨勢對于進一步釋放國內(nèi)的消費潛能具有重要的激發(fā)作用。

HOTELEX瞄準(zhǔn)行業(yè)先機，牢牢掌握中高端食品市場資源，覆蓋食材的出品到終呈現(xiàn)在餐廳的成品，同時更囊括海內(nèi)外品牌，打造產(chǎn)業(yè)級Finefood品牌!

展出類別：新鮮原材料及半成品/速成品/肉類/水產(chǎn)海鮮/冷藏及冷凍食品/果蔬/罐頭及調(diào)味品/食用油脂/其他食品

展出類別：桌面餐具與器皿/桌面輔助用品

材質(zhì)：陶瓷/玻璃/不銹鋼/金銀器1亞克力1水晶/密胺/竹木及新型環(huán)保材料

展出類別：烹飪設(shè)備綜合1制冷設(shè)備1洗碗機/廚房輔助設(shè)備/自助餐設(shè)備/中央廚房/廚房環(huán)保設(shè)備

“食”來運轉(zhuǎn)，而立綻放，大虹橋舉辦的HOTELEX以豐富的展品和產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，為酒店餐飲業(yè)內(nèi)人士提供了、難忘的而立體驗，打造更廣闊的行業(yè)交流平臺

上海FHC環(huán)球食品展：2023年11月8-10日（展會地點 上海新國際博覽中心）

深圳酒店餐飲展：2023年12月14日-16日（展會地點 深圳國際會展中心）

上海酒店餐飲展：2024年3月27日-30日（展會地點 上海國家會展中心）

成都酒店餐飲展：2023年8月16-18日（展會地點 成都世紀(jì)城新國際會展中心）

制冷設(shè)備的應(yīng)用不僅僅局限于家庭生活，而是貫穿我們生活的點點滴滴，如連鎖餐飲店、商務(wù)酒店、茶飲店、便利店等等，制冷設(shè)備都扮演著不可或缺的角色。

酒店及餐飲業(yè)展Hotelex總體展出面積達(dá)40萬平方米，版塊分別包括：餐飲設(shè)備、桌面用品、咖啡與茶、飲料綜合、烹飪食材、烘焙、冰淇淋、葡萄酒與烈酒、連鎖加盟等主題展區(qū)。

中西廚房設(shè)備：烹飪設(shè)備、蒸煮設(shè)備、燒烤設(shè)備、米飯生產(chǎn)設(shè)備、鐵板燒、油炸機、各式爐灶、煎炒、焙烤、煙機設(shè)備中西廚設(shè)備、廚房爐灶、炒菜鍋、自動攪拌炒鍋、宴會餐爐、不銹鋼廚具、電磁爐、快餐設(shè)備、烘焙設(shè)備、熱水器、啤酒設(shè)備等；

■ 廚房食品機械類：食品烘爐、烤箱、切絲切片機、切肉絞肉機、和面機、饅頭機、花卷機、包餡機、包子機、制餅機、面包機、月餅自動化生產(chǎn)線、漢堡生產(chǎn)線、土豆脫皮機、饅頭整形機、漢堡機、燃?xì)獍菭t、真空腌制機、炒貨機多功能切菜機、菜餡機、揉面壓皮機、面條機、油炸鍋、環(huán)保油條機、家禽脫毛機、棉花糖機、爆米花機、鳥蛋漢堡機、蛋卷機、麻花機、烤紅薯機、豆腐成型機、多功能切菜機、豆?jié){機、豆?jié){豆腐一體機、豆芽機、豆腐皮機、電餅鐺、煎餅鍋、電熱鐺等；

■ 制冷類設(shè)備：海鮮柜、保鮮柜、冷藏柜、啤酒展示柜、保鮮工作臺、蛋糕柜、點菜柜、商用島柜、熟食柜、冰激凌展示柜、冷飲機、冰激凌機、冰糕柜、超市售賣組合臺；

餐廚清潔設(shè)備：果蔬清洗設(shè)備、洗碗碟機、洗框機、洗鍋機、餐具回收線、清潔用具柜、消毒設(shè)備、環(huán)境改造、環(huán)保設(shè)備、廚余垃圾處理技術(shù)設(shè)備等；

■ 廚房用品、用具：餐車、電磁爐餐桌、不銹鋼廚具、不銹鋼餐具、美耐皿餐具、料理用具、竹木餐具、陶瓷餐具、玻璃餐具、玻璃器皿、酒精爐、刀具、器皿、餐具、切削、保鮮膜/鋁箔 、凈水器、五金配件、工作服等；

■ 廚房通風(fēng)環(huán)保設(shè)備：油焑凈化器、油焑凈化一體機、消聲器、油水分離器、等離子電場、凈化片、風(fēng)機、排風(fēng)柜、煙罩等；

■ 咖啡、茶和食品展區(qū)：咖啡機、咖啡食品、咖啡器具、茶具、茶系列、酒水、飲料、湯品、食品等；

■ 其它設(shè)備：操作臺、快餐設(shè)備、輸送設(shè)備、供水設(shè)施、環(huán)保設(shè)備、空調(diào)設(shè)備、排風(fēng)設(shè)備等。

HOTELEX 上海展現(xiàn)場再次集結(jié)了各路餐飲業(yè)的先驅(qū)、投資者、創(chuàng)業(yè)人、新老品牌的、業(yè)界專家。為線下現(xiàn)場觀眾提供了見證參與頭腦風(fēng)暴、名家論道的好機會，主題內(nèi)容涵蓋餐飲業(yè)的方方面面。也為未來發(fā)展提供創(chuàng)想，為行業(yè)痛點發(fā)聲思考，直達(dá)人心，智慧與經(jīng)驗在這里碰撞開花，我們也在此見證了餐飲業(yè)更宏偉藍(lán)圖的誕生！