學(xué)羊肉火鍋 這里教的好

新鄉(xiāng)名食園小吃培訓(xùn)學(xué)校所傳授的項(xiàng)目投資小、技術(shù)好、風(fēng)險(xiǎn)低、利潤高、快、收益穩(wěn)、經(jīng)營方式靈活。北京涮鍋講究銅鍋的炭火,堅(jiān)持湯底澄清薄而不散的羊肉片在湯里-涮再蘸著香味四溢的麻醬料，這就是一份堅(jiān)持 及傳統(tǒng)的承存，雖然只是一個銅鍋， -盤肉加一碗醬，對于北京人來說就是講究。
山東王可仲發(fā)明出一種火鍋餐桌，中間由一大八小九只火鍋?zhàn)M成，織火鍋?zhàn)钟呻姛岜P、火鍋湯盆、金屬菜盤、鍋蓋等搭配而成。當(dāng)需要品嘗火鍋筵席時，該桌既能作為專]的各客火鍋使用，也可以在中間擺放與火鍋相配的各式菜點(diǎn)。如果蓋上9個圓孔蓋，即成為普通餐桌，并有保溫菜肴的功能，只要將火鍋湯盆內(nèi)放上水，將菜肴放置在其上面，然后打開電熱盤開關(guān)，就能使菜肴保持熱乎乎狀態(tài),使菜肴口味鮮美。

正 宗技術(shù)學(xué)到手，開店不用愁!用料更廣泛:以傳統(tǒng)的到今 天的飛禽、走獸、山珍、海味等原料的增加，凡是能吃的食物都可以在火鍋中煮或燙食。制作精細(xì):從調(diào)味的選用必須是上乘外,湯料的熬制，原料的加工，味碟的配備。老北京涮羊肉，正 宗的老北京火鍋風(fēng)味，羊肉講究肉質(zhì)細(xì)且無膻味，鮮嫩無比，食材新鮮;經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，涮羊肉制作簡單，清湯鍋底保證了羊肉的鮮美，吃起來是羊肉較鮮嫩的味道，口感很棒。銅鍋涮羊肉制作簡單,清湯鍋底較大限度的保證了羊肉的鮮美，吃起來是羊肉較鮮嫩的味道，口感很棒。銅鍋涮羊肉，又稱“羊肉火鍋”， 流行于北京天津的市民美食,提起“涮羊肉”，幾乎盡人皆知。

羊肉火鍋操作簡單,清湯鍋底完美的表現(xiàn)了羊肉的鮮美，吃起來羊肉是較鮮嫩的味道，口感很棒。菜品的擺放，燙食的藝術(shù)都十分的講究有道理。銅鍋涮羊肉火鍋采用傳授木炭銅鍋為基礎(chǔ)，精選新鮮健康食材,豐盛配菜,實(shí)在的價(jià)位,醇香味美，口口留香，讓您過足嘴癮。口味特色化:在品種和風(fēng)味上實(shí)行了多樣化，可以滿足不同食客的需求;再加上幾十種不同的味碟的調(diào)配，其適應(yīng)性更加廣泛,適合大眾化之口味。銅鍋涮羊肉火鍋采用傳授木炭銅鍋為基礎(chǔ)，精選新鮮健康食材,豐盛配菜,實(shí)在的價(jià)位,醇香味美，口口留香，讓您過足嘴癮。