適長沙紅星鵬飛餐飲小吃培訓(xùn)學(xué)校是一家為餐飲創(chuàng)業(yè)者提供技術(shù)培訓(xùn)、開店指導(dǎo)、后期經(jīng)營發(fā)展等全方位服務(wù)的綜合性餐飲發(fā)展企業(yè)。學(xué)校擁有一支的技術(shù)培訓(xùn)團(tuán)隊(duì)，培訓(xùn)場地明亮寬敞環(huán)境好，設(shè)備齊全。所有培訓(xùn)項(xiàng)目均采用1對1教學(xué)模式，實(shí)踐操作，包教包會，不限學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。學(xué)校培訓(xùn)項(xiàng)目有傳統(tǒng)特色小吃、地方風(fēng)味小吃、甜點(diǎn)飲品、面點(diǎn)粉面、燒烤油炸、蒸菜炒菜等。

學(xué)校成立以來始終秉承誠信、創(chuàng)新、、務(wù)實(shí)的經(jīng)營理念，堅(jiān)持以幫助學(xué)員創(chuàng)業(yè)成功為宗旨，致力于讓所有餐飲創(chuàng)業(yè)的朋友們：低成本投入、零風(fēng)險(xiǎn)經(jīng)營、高利潤回報(bào)，實(shí)現(xiàn)自己做老板的夢想。

紅星鵬飛憑借的廚師，的技能，的品牌，的教學(xué)模式，秉承誠信辦學(xué),包教包會，社會效益和經(jīng)濟(jì)效益并重,企業(yè)、員工、聯(lián)盟者三贏的理念期待著您加入紅星鵬飛創(chuàng)業(yè)致富的大家庭中。用人群

美食愛好者、燒烤創(chuàng)業(yè)者、餐飲就業(yè)人群。

課程介紹

燒烤一直以來都是各地宵夜攤檔的主角，大到幾百平米的燒烤店鋪，小到一個(gè)手推車的燒烤攤點(diǎn)，大都圍著食客在等待，用木炭烤出來的成品，格外焦香酥脆，滋味無窮。

培訓(xùn)品種

學(xué)習(xí)烤：雞腿、雞翅、雞爪、雞胗、豬肉串、骨肉相連、牛油、金針菇、生蠔、螺絲肉、面筋、魷魚須、小鯽魚、火腿腸、玉米、茄子、韭菜、辣椒、四季豆、豆腐串。

課程內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)燒烤秘制紅油制作方法

2：學(xué)習(xí)燒烤秘制醬料制作方法

3：學(xué)習(xí)燒烤撒料的配制

4：學(xué)習(xí)各種燒烤原料處理方法

5：學(xué)習(xí)各種肉類腌制方法

6：學(xué)習(xí)如何穿串子

7：學(xué)習(xí)燒烤蒜蓉醬制作方法

8：學(xué)習(xí)各種菜品烤制方法

9：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購渠道