顧名思義，藥食同源是指許多食物即藥物，二者之間沒有**的分界線，食物可以藥用，藥物也可以食用。

藥食同源的產(chǎn)品要申報(bào)批文，只能申請(qǐng)食字號(hào)，但不是所有藥食同源的原料都可以申請(qǐng)。

根據(jù)規(guī)定，收錄到國(guó)家衛(wèi)健委的藥食同源目錄中的中藥材，才可以作為食字號(hào)產(chǎn)品配方的原料。

國(guó)家衛(wèi)健委目前公布的藥食同源目錄

丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小薊、山藥、山楂、馬齒莧、烏梢蛇、烏梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龍眼肉（桂圓）、決明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡實(shí)、花椒、紅小豆、阿膠、雞內(nèi)金、麥芽、昆布、棗（大棗、黑棗、酸棗）、羅漢果、郁李仁、金銀花、青果、魚腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、梔子、砂仁、胖大海、茯苓、香櫞、香薷、桃仁、桑葉、桑葚、桔紅、桔梗、益智仁、荷葉、萊菔子、蓮子、高良姜、淡竹葉、淡豆豉、菊花、菊苣、黃芥子、黃精、紫蘇、紫蘇籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸棗仁、鮮白茅根、鮮蘆根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。

人參 、山銀花、芫荽、玫瑰花、松花粉、粉葛、布渣葉、夏枯草、當(dāng)歸、、西紅花 、草果、姜黃、蓽茇 、黨參、肉蓯蓉、鐵皮石斛、西洋參、黃芪、靈芝、天麻、山茱萸、杜仲葉，在限定使用范圍和劑量?jī)?nèi)作為藥食兩用。

企業(yè)可以根據(jù)自己的配方或產(chǎn)品做成不同的劑型：

◆ （壓片糖果）：如片、人參枸杞片、葡萄籽片、砂仁茯苓片、牡蠣麻仁片、枸杞桂圓片、蛹蟲草片等；

◆ 粉劑（固體飲料）：如萊菔子復(fù)合片、木瓜葛根粉、芡實(shí)復(fù)合粉、食用菌粉等；

◆ 顆粒（固體飲料）：如人參蛹蟲草顆粒、桔梗白芷顆粒、牡蠣蛹蟲草顆粒等；

◆ 飲品：如薄荷阿膠飲品、植物飲料、玫瑰燕窩飲品、人參玉竹飲品等；

◆ 茶類（袋泡茶）：如姜棗茶、人參茯苓代用茶、柿子黃茶（含茶制品）等；

◆ 其他類型：如阿膠膏、龜苓膏、人參阿膠膏、燕麥餅干、膳食粉、代餐粉、酵素等。

產(chǎn)品的上市銷售需要合規(guī)批文手續(xù)，食字號(hào)申請(qǐng)需要向衛(wèi)健委提出，企業(yè)需要提供以下材料：

1.原料名稱：產(chǎn)品的原料名稱，比如：苦瓜、、黃精、烏梢蛇等等。

2. 制作工藝：需要簡(jiǎn)單描述一下產(chǎn)品的制作過程，但可以不用透露產(chǎn)品的具體配方。

3.樣品：提供產(chǎn)品的小樣以便于做產(chǎn)品檢測(cè)。

4.技術(shù)員：產(chǎn)品的主要負(fù)責(zé)人，無特殊限制。

5.公司證件。