各有關(guān)單位：

  
    作為在食品安全管理中**次引用風(fēng)險(xiǎn)管理概念的HACCP，即通過食品生產(chǎn)全過程的分析，找到產(chǎn)品可能發(fā)生的潛在的生物、物理和化學(xué)危害，通過制訂相應(yīng)的控制標(biāo)準(zhǔn)、方法和應(yīng)急措施，達(dá)到降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)的目的。HACCP內(nèi)審員按照內(nèi)審的程序開展內(nèi)審工作，完善本企業(yè)建立的食品安全管理，對(duì)改進(jìn)過程控制起促進(jìn)作用。
   指導(dǎo)企事業(yè)單位建立和實(shí)施符合HACCP要求的食品安全質(zhì)量控制體系為企業(yè)培養(yǎng)合格的內(nèi)審員，改善和提高審核的有效性和效率。在公司內(nèi)部實(shí)際運(yùn)作中，強(qiáng)化HACCP體系的運(yùn)用，盡可能降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)，將出現(xiàn)食品安全事故的可能性降到很低，提高企業(yè)的形象。
   為了滿足各單位建立、健全管理體系，有效推動(dòng)單位管理工作，提高單位管理水平，山東世通國際認(rèn)證有限公司擬定于2021年10月28-29日在煙臺(tái)面向各單位從事相關(guān)工作的人員舉辦內(nèi)部審核員培訓(xùn)班，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
 
一、培訓(xùn)目的
為幫助客戶了解HACCP標(biāo)準(zhǔn)的主要變化，本次培訓(xùn)，由本標(biāo)準(zhǔn)審核員分析講解標(biāo)準(zhǔn)變化和要求，歡迎報(bào)名參加。  
本期培訓(xùn)后，將對(duì)學(xué)員進(jìn)行書面考試，考試合格者將頒發(fā)培訓(xùn)證書。
 
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1.HACCP體系基礎(chǔ)知識(shí)
2.HACCP體系審核技巧
 
三、參加對(duì)象
1.擬獲得HACCP體系內(nèi)審員資格的人員；
2.國際采購集團(tuán)質(zhì)量經(jīng)理；采購經(jīng)理；Gao級(jí)管理人員；
3.食品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)、品控經(jīng)理及采購等相關(guān)管理人員；
4.自有品牌的品牌經(jīng)理；市場(chǎng)部經(jīng)理；Gao級(jí)管理人員；
5.各酒店/餐飲連鎖內(nèi)部采購經(jīng)理；質(zhì)量經(jīng)理；

四、線上課報(bào)名方式

關(guān)注”世通國際認(rèn)證“公眾號(hào)，右下角菜單，點(diǎn)擊線上課，進(jìn)行報(bào)名學(xué)習(xí)。