2024中國(guó)大型上海酒店預(yù)制菜機(jī)械設(shè)備展覽會(huì)【新時(shí)間/地點(diǎn)/展館】

尊敬的顧客朋友們，你們好！

我是上海博華國(guó)際展覽有限公司的代表，很高興向大家推薦一場(chǎng)即將在2024年舉辦的盛大展覽——上海酒店餐飲食材/高端食品展覽會(huì)。本次展覽將在上海浦西國(guó)家會(huì)展中心隆重舉行，屆時(shí)將為您帶來令人期待已久的多元化美食體驗(yàn)和高端食材品鑒。

展覽會(huì)將以全新的形態(tài)呈現(xiàn)，涵蓋全球精選食材、創(chuàng)新餐飲科技、烹飪技法及海內(nèi)外zhiming廚師大師們的精彩演示，讓您在現(xiàn)場(chǎng)感受到無與倫比的美食盛宴。以下是我為您精心整理的一些展覽亮點(diǎn)和值得關(guān)注的細(xì)節(jié)：

1. 高端食材品種繁多

展覽會(huì)將展示來自全球的高端食材，包括但不限于稀有水果、進(jìn)口海鮮、珍稀蘑菇等?，F(xiàn)場(chǎng)會(huì)有專業(yè)導(dǎo)購人員為您介紹每種食材的獨(dú)特之處以及如何選購和保存，讓您更加了解各種食材的用途和搭配方式，并為您解答任何疑問。

• 展示的高端食材包括：新西蘭產(chǎn)鮑魚、北歐扇貝、法國(guó)黑松露、南美瓜拉那白蝦、日本神戶牛肉等

• 專業(yè)導(dǎo)購人員將為您介紹如何辨別食材的新鮮程度、儲(chǔ)存方法以及烹飪技巧

2. 現(xiàn)場(chǎng)演示及品嘗

展覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將有一系列烹飪大師為您現(xiàn)場(chǎng)演示精湛的烹飪技法，并提供品嘗機(jī)會(huì)。您將親眼目睹如何將高端食材轉(zhuǎn)化為令人垂涎的美食，并能親自嘗試他們的dujia創(chuàng)意菜肴。參與品嘗后您可以更加了解食材的特點(diǎn)，為您的菜譜創(chuàng)新提供靈感。

• 烹飪大師將現(xiàn)場(chǎng)展示精湛的烹飪技巧，包括但不限于烹飪法、搭配技巧、刀工展示等

• 展會(huì)提供多種精心準(zhǔn)備的小食品嘗機(jī)會(huì)，您可以品嘗到來自世界各地的美食佳肴

3. 行業(yè)交流與資源對(duì)接

展覽會(huì)不僅提供了飲食界的盛宴，還為業(yè)內(nèi)人士提供了一個(gè)難得的交流和資源對(duì)接平臺(tái)。您將有機(jī)會(huì)與來自全球的酒店、餐飲業(yè)從業(yè)者以及食材供應(yīng)商進(jìn)行面對(duì)面的交流與合作洽談，拓寬業(yè)務(wù)范圍，尋找優(yōu)質(zhì)合作伙伴。

• 與全球zhiming的酒店、餐飲企業(yè)進(jìn)行面對(duì)面的交流和合作洽談

• 現(xiàn)場(chǎng)設(shè)立專業(yè)的商務(wù)對(duì)接區(qū)域，提供便利的商業(yè)合作資源

屆時(shí)，我們將設(shè)置多個(gè)貴賓通道，確保您能夠便捷地參觀和享受展覽盛宴。同時(shí)，展覽會(huì)還將開設(shè)眾多主題展區(qū)，為您提供更多的精彩體驗(yàn)。

未來的廚房設(shè)備功能齊全和智能化。隨著科技的不斷進(jìn)步，廚房設(shè)備將在未來變得更加先進(jìn)和智能化。無論是烹飪、烘焙、儲(chǔ)存還是清潔，未來的廚房設(shè)備將能夠滿足各種需求，并提供超出想象的功能。

首先，未來的廚房設(shè)備將具備先進(jìn)的烹飪功能。隨著人們對(duì)飲食的不斷追求，廚房設(shè)備將能夠輕松制作各種復(fù)雜的菜肴。通過智能化的控制系統(tǒng)，人們只需輸入菜譜或喜好，廚房設(shè)備就能自動(dòng)完成烹飪過程。無論是煮、燉、蒸、烤還是炸，這些設(shè)備都將準(zhǔn)確掌握每一步驟的時(shí)間和溫度，確保食物的口感和營(yíng)養(yǎng)均衡。

其次，未來的廚房設(shè)備將能夠輕松完成烘焙的過程。對(duì)于愛好烘焙的人來說，廚房設(shè)備將成為不可或缺的助手。未來的烤箱將具備自動(dòng)識(shí)別食材的功能，根據(jù)所選菜譜自動(dòng)設(shè)置合適的時(shí)間和溫度。此外，面包機(jī)、面點(diǎn)機(jī)等烘焙設(shè)備也將實(shí)現(xiàn)智能化操作，讓人們能夠輕松制作出各種美味的糕點(diǎn)和面食。

此外，未來的廚房設(shè)備還將擁有先進(jìn)的食品儲(chǔ)存技術(shù)。在家庭中，食物的儲(chǔ)存一直是一個(gè)重要的問題，但未來的廚房設(shè)備將解決這一難題。智能化的儲(chǔ)物柜將具備自動(dòng)分類和保鮮的功能，能夠根據(jù)食材的特性自動(dòng)調(diào)整濕度和溫度，并確保食物的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)不受影響。人們只需將食材放入儲(chǔ)物柜，設(shè)備就能幫助他們有效管理和保持食物的質(zhì)量。

最后，未來的廚房設(shè)備將擁有智能化的清潔功能。無論是烹飪中的油煙污染還是烘焙中的面粉飛揚(yáng)，未來的廚房設(shè)備都能夠自動(dòng)清潔，讓人們省去手動(dòng)清洗的麻煩。設(shè)備將自動(dòng)感知污漬，并根據(jù)不同材質(zhì)的器具和表面進(jìn)行適當(dāng)?shù)那鍧嵎绞?，確保廚房的衛(wèi)生和干凈。

未來的廚房設(shè)備將擁有功能齊全和智能化的特點(diǎn)。無論是烹飪、烘焙、儲(chǔ)存還是清潔，這些設(shè)備將成為人們?nèi)粘Ｉ钪械牡昧χ?。未來的廚房將不僅僅是簡(jiǎn)單的烹飪空間，而是一個(gè)集科技、美食和便利于一體的智能化空間。

2024上海國(guó)際預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)

2024上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)

HOTELEX SHANGHAI2024

主辦:中國(guó)旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)

承辦:上海博華國(guó)際展覽有限公司

時(shí)間：2024年3月27日-30日(四天)

地址:國(guó)家會(huì)展中心（上海）

展出面積：40萬平方米，14個(gè)館

作為國(guó)內(nèi)行業(yè)風(fēng)向標(biāo)的酒店及餐飲業(yè)展會(huì)，2024 HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì) 超25萬專業(yè)觀眾，3000+展商共同成就了2024年酒店及餐飲界的一大盛事。

而在2024年3月27-30日國(guó)家會(huì)展中心舉辦的HOTELEX上海國(guó)際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì)上，預(yù)制菜和中央廚房也設(shè)立了專門的展區(qū)，吸引了包括味知香、千味央廚、眾聯(lián)中央廚房在內(nèi)的等300多家預(yù)制菜及中央廚房企業(yè)參加，4場(chǎng)重磅預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)論壇邀請(qǐng)了眾多頭部大咖，吸引了上千名觀眾參會(huì)。

本屆HOTELEX上海展上，中央廚房精品集成展區(qū)依然是重頭戲，從前處理設(shè)備到加熱調(diào)理設(shè)備，從保溫箱餐盒到調(diào)味品，從輔材到耗材，應(yīng)有盡有，更加完善了中央廚房的整體產(chǎn)業(yè)鏈，智能果蔬加工生產(chǎn)線、包裝保鮮設(shè)備、智能米飯生產(chǎn)線、預(yù)制菜料理鍋、加熱調(diào)理設(shè)備、清洗消毒展區(qū)、中西面點(diǎn)專業(yè)設(shè)備、醒發(fā)蒸煮設(shè)備、冷庫凈化設(shè)備、智能化清潔消毒設(shè)備、中央廚房配套耗材等，吸引了絡(luò)繹不絕的專業(yè)觀眾。

本次眾聯(lián)中央廚房精品集成展區(qū)是歷屆規(guī)模最大，參展單位最多，產(chǎn)業(yè)鏈最完善的，占地3200平，將產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新模式應(yīng)用到展會(huì)中。展現(xiàn)了新面貌、新特點(diǎn)、新內(nèi)容、新知識(shí)、新設(shè)備、新技術(shù)、新模式。展位客戶爆滿，人山人海。

展商萬事達(dá)是業(yè)內(nèi)很早建立數(shù)字化工廠的企業(yè)，與西門子聯(lián)合打造數(shù)字化biaogan研發(fā)智造基地。讓潔凈板、潔凈門、潔凈視窗到達(dá)食品生產(chǎn)環(huán)境中都具有穩(wěn)定、一致的品質(zhì)，從中央廚房建設(shè)源頭起做好食品生產(chǎn)安全的每一步。

中國(guó)新餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟發(fā)起人老貢認(rèn)為，今天預(yù)制菜的爆發(fā)那是前期足夠的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)鋪墊，疫情三年對(duì)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣的培養(yǎng)，最終得到今天市場(chǎng)的爆發(fā)，在接下來的十年預(yù)制菜依然還會(huì)呈高位增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，品牌和細(xì)分品類的機(jī)會(huì)更大。此時(shí)入局新餐飲預(yù)制菜依然還是zuijia時(shí)機(jī)。而參加行業(yè)內(nèi)的大型展會(huì)是深入行業(yè)上下游的好辦法。

12大行業(yè)版塊: 廚房設(shè)備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、 咖啡與茶、冰淇淋設(shè)備及物料、烘焙設(shè)備及物料、酒類綜合、食品餐飲包裝、餐飲設(shè)計(jì)及配套、連鎖加盟及餐飲投資

廚房設(shè)備與用品：烹飪?cè)O(shè)備綜合、洗消設(shè)備（ 原洗碗機(jī)設(shè)備）、制冷紙杯、廚房環(huán)保設(shè)備、中央廚房設(shè)備、廚房輔助設(shè)備及用品、廚房食品加工機(jī)械、廚房設(shè)備生產(chǎn)加工機(jī)械、冷鏈物流及配送

桌面用品：桌面餐具及器皿、桌面輔助用品（餐布、餐桌椅、餐臺(tái)、餐具藝術(shù)品等）、自助餐設(shè)備與用品

食品綜合：乳制品、休閑食品、高端食品、方便食品、罐頭食品、及功能食品、清真食品、綠色食品、其他食品

餐飲食材：生鮮肉禽、米面雜糧、水產(chǎn)制品、油及油制品、豆制品、火鍋食材、果蔬產(chǎn)品、調(diào)味品、冷凍食品、預(yù)制產(chǎn)品、其他食材

烘焙設(shè)備及原物料：烘焙設(shè)備、烘焙配件、烘焙制冷設(shè)備、烘焙原輔料、烘焙半成品、烘焙成品

冰淇淋設(shè)備及物料：冰淇淋制冷設(shè)備、冰淇淋原輔料、冰淇淋成品、冰淇淋模具；飲品綜合：飲品原料、飲品設(shè)備、工業(yè)飲料及設(shè)備

咖啡與茶：咖啡設(shè)備及其配件、咖啡沖泡器具及配件、咖啡原物料及相關(guān)用品、茶原料及成品、茶類器具及工藝品（玻璃制品、陶瓷制品、茶具、茶具配件及工藝品）、茶用設(shè)備及技術(shù)（萃茶機(jī)、茶葉烘干機(jī)、茶葉分裝機(jī)等）

酒類綜合：酒精類飲品、酒類配套

食品餐飲包裝：食品包裝材料與制品；食品飲料包裝機(jī)械、食品包裝設(shè)計(jì)及解決方案

餐飲設(shè)計(jì)及配套：餐飲設(shè)計(jì)服務(wù)、餐飲配套產(chǎn)品

/現(xiàn)場(chǎng)論壇活動(dòng)一覽/

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