GB/T37029食品可追溯管理體系認證證書概述。

  食品安全追溯明確規(guī)定了食品追溯的制度要求、形式要求、灌裝要求、保存期限等，進一步細化了食品企業(yè)在食品生產(chǎn)、物流、銷售等環(huán)節(jié)應(yīng)做的記錄內(nèi)容和主要追溯要素。

企業(yè)認證GB/T37029食品可追溯管理體系認證證書基本要求。

  1. 系統(tǒng)的要求。

  追溯參與者應(yīng)建立信息記錄系統(tǒng)，記錄食品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)的詳細信息，確保食品從原料采購到銷售的各個環(huán)節(jié)都能得到有效追溯。信息記錄應(yīng)由專人負責(zé)管理。

  追溯參與者應(yīng)建立信息記錄文件的管理制度，對文件進行有效管理，確保所有相關(guān)場所使用的文件均為有效版本。追溯參與者應(yīng)定期更新信息記錄檔案。

  2. 形式的要求。

  信息記錄可以是電子形式，也可以是紙質(zhì)形式，必要時可以呈現(xiàn)。追蹤參與者可以使用一維碼、二維碼、RFID等。作為信息記錄的載體。

  3. 填寫要求。

  填寫信息記錄時，內(nèi)容要完整，單位名稱的簡稱或縮寫要統(tǒng)一，并提供一個與單位全稱相對應(yīng)的表格，其他內(nèi)容不得簡稱或縮寫。在填寫任何數(shù)據(jù)和文本時，包括簽名，都要清晰易讀，且不易擦除。需要修改時，在修改處簽名或蓋章。

企業(yè)辦理GB/T37029食品追溯管理體系認證的好處。

  1. 首先，我來談?wù)勂髽I(yè)本身的食品追溯體系的意義：。

  1. 提升企業(yè)的品牌形象和價值。

  2. 控制風(fēng)險，確保食品質(zhì)量安全。

  3. 提高管理和安全響應(yīng)能力。

  4. 樹立行業(yè)，打造核心競爭力。

  第二，食品追溯體系對消費者的意義是：。

  1. 能充分了解和查詢有關(guān)食品生產(chǎn)的詳細信息，獲取信息透明度高的食品信息。

  2. 提高了消費者對企業(yè)的信心，消費者可以放心購買食品。

  3. 追溯信息，有利于消費者及時向企業(yè)反饋意見和建議，方便維權(quán)。

  3. 此外，政府或第三方監(jiān)管機構(gòu)建立食品可追溯體系的意義在于：

  1. 完善食品質(zhì)量安全監(jiān)管。

  2. 提高發(fā)現(xiàn)和處理問題食品的能力。

  3. 防止重大安全事件的發(fā)生及其影響的范圍。

  4. 促進食品流通和出口貿(mào)易。

申辦GB/T37029食品可追溯管理體系認證條件。

  1. 業(yè)需持工商行政管理部門頒發(fā)的《企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照》等有效資質(zhì)文件。

  2. 申請人應(yīng)按照國際有效標(biāo)準(zhǔn)（GB/T ）的要求在組織內(nèi)建立質(zhì)量管理體系，并實施至少3個月。

  3. 至少完成了一次內(nèi)部審核，并進行了有效的管理評審。

  4. 管理體系運行期間和建立前一年內(nèi)，未受到主管部門的行政處罰。