標(biāo)準(zhǔn)化、人性化的冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸箱設(shè)計(jì)不僅能節(jié)省包裝成本，加速貨物的流通，還能提高顧客滿意度。設(shè)計(jì)方案主要從以下這幾方面考慮。

（1）在運(yùn)輸箱內(nèi)安裝嵌入式溫度計(jì)?？梢噪S時(shí)查看箱內(nèi)溫度，防止因溫度過高或過低導(dǎo)致貨物變質(zhì)，顧客也可了解箱內(nèi)溫度情況，提升顧客體驗(yàn)感。

（2）采用各種造型的擋板。針對不同的產(chǎn)品采用不同形狀大小的擋板進(jìn)行阻隔，防止食品直接接觸引起的交叉污染。擋板還可以起到固定作用從而保護(hù)產(chǎn)品不受損壞，避免二次污染。

（3）在箱底放置具有抗菌作用的高吸水墊。其作用是吸收冷鮮食品殘留的液體,維持美觀整潔的包裝外觀。另外，自身攜帶的抗菌劑具有防腐保鮮功用，在保持食品質(zhì)量和增強(qiáng)產(chǎn)品的市場競爭力方面具有很大的促進(jìn)作用。

除以上幾點(diǎn)，還應(yīng)考慮食品終端的交叉污染問題。冷鮮食品運(yùn)輸箱出庫配送至客戶終端的社區(qū)便利店或者是其他門店進(jìn)行短暫存儲時(shí)，是將食品直接和運(yùn)輸箱一起存放在門店代存站的冰柜中，因此運(yùn)輸箱的大小規(guī)格必須與冰柜的規(guī)格尺寸相配套。

考慮到運(yùn)輸箱的回收，折疊運(yùn)輸箱折疊后可節(jié)約兩倍的空間，空箱回收利用，運(yùn)輸和倉儲成本大大降低。因此，通過設(shè)計(jì)和使用可折疊冷鏈專用運(yùn)輸箱，既能有效防止冷鏈?zhǔn)称方徊嫖廴?，還可以大大降低物流成本。

冷鏈物流涉及生產(chǎn)、運(yùn)輸、銷售、經(jīng)濟(jì)和技術(shù)等問題，因此是一項(xiàng)比較繁瑣的工程。這就造成了冷鏈物流的質(zhì)量體系是多層次的、相互作用的結(jié)果，基于HACCP的冷鏈物流質(zhì)量控制不宜孤立地應(yīng)用，而應(yīng)建立在良好的生產(chǎn)和流通規(guī)范基礎(chǔ)之上，才能有效地實(shí)施。

同時(shí)，HACCP是一個(gè)動態(tài)的不斷反饋的系統(tǒng)，其危害因素和措施也會不斷變化，因此相關(guān)的質(zhì)量控制也是一個(gè)動態(tài)的不斷循環(huán)過程。研究設(shè)計(jì)保溫性能好、箱內(nèi)溫度直觀顯示、運(yùn)輸操作方便、結(jié)構(gòu)靈活、安全無毒無腐蝕、密閉性好的冷鏈折疊運(yùn)輸箱，可大限度預(yù)防交叉污染，保證冷鏈?zhǔn)称焚|(zhì)量。