食品級赤蘚紅廠家 赤蘚紅生產(chǎn)廠家 赤蘚紅用途

赤蘚紅簡介：

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【產(chǎn)品介紹】

別  稱:櫻桃紅 四碘熒光素 食品色素3號

分子式:C20H6I4Na2O5·H2O

分子量:897.88CAS:

熔  點:303℃

赤蘚紅(Etythrosine)是人工合成色素 中的一種,紅色或紅褐色的顆?；蚍勰?色澤鮮艷,著色力好,穩(wěn)定性好,低廉,常用于食品加工制品和飲料中,以提高其感官性。中國GB 17512.1—2010規(guī)定其使用為小于0.05 g/Kg 。

【產(chǎn)品性狀】

性狀:赤蘚紅為紅褐色顆?；蚍勰钗镔|、無臭,易溶于水,水溶液為紅色,對氧、熱、氧化還原劑的耐受性好,染著力強,但耐酸及耐光性差,吸濕性差,在pH<4.5的條件下,形成不溶性的黃棕色沉淀,堿性時產(chǎn)生紅色沉淀。

【使用限量】:《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》(GB2760-1996)規(guī)定:
用于調味醬時較大使用量0.05g/kg; 用于高糖果汁(味)或果汁(味)或果汁(味)飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、青梅使用量0.05g/kg; 用于紅綠絲、染色櫻桃(系裝飾用),用量0.10g/kg。【備注】:同一色澤的色素如混合使用時,其用量不得超過單一色素允許量,固體飲料及高糖果汁或果味飲料色素加入量按該產(chǎn)品的稀釋倍數(shù)加入

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