為切實(shí)加強(qiáng)餐飲單位服務(wù)品質(zhì)，規(guī)范餐飲行業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓市民看得明白、吃得健康，近日，市南區(qū)市場監(jiān)督管理局啟動“行業(yè)自律、社會共治”餐飲量化分級評定試點(diǎn)工作。

量化等級是市場監(jiān)管部門對餐飲服務(wù)提供者食品安全管理狀況檢查評定結(jié)果的評價(jià)，執(zhí)法人員按照《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化等級評定檢查表》進(jìn)行評定指導(dǎo)，會同餐飲協(xié)會評定人員重點(diǎn)從許可管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、采購貯存、加工制作過程、餐飲具清洗消毒和明廚亮灶等方面逐項(xiàng)量化打分，構(gòu)建餐飲服務(wù)食品安全長效監(jiān)管機(jī)制，促使餐飲服務(wù)單位質(zhì)量安全“笑臉”長駐，達(dá)到社會多元主體共同參與、共擔(dān)責(zé)任、共同筑牢食品安全防線的目的。

食品安全量化評級認(rèn)證是企業(yè)在生產(chǎn)、經(jīng)營過程中提高食品安全管理水平的重要手段之一。通過進(jìn)行量化評級認(rèn)證，企業(yè)可以得到以下幾方面的好處

提升企業(yè)的品牌形象和市場競爭力。獲得了食品安全量化評級認(rèn)證的企業(yè)，可以展示自己在食品安全方面的優(yōu)勢和管理能力，增強(qiáng)消費(fèi)者對企業(yè)產(chǎn)品的信任和購買欲望。

增強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理和食品安全意識。在辦理評級認(rèn)證的過程中，企業(yè)需要對自身的食品安全管理體系進(jìn)行全面檢查和調(diào)整，這有利于提高企業(yè)內(nèi)部管理水平和加強(qiáng)員工的食品安全意識。

獲得政府和行業(yè)機(jī)構(gòu)的承認(rèn)和支持。食品安全量化評級認(rèn)證是符合國家法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的重要依據(jù)，獲得了認(rèn)證的企業(yè)可以更容易獲得政府和行業(yè)機(jī)構(gòu)的支持和合作機(jī)會。