2024華食展|中國預(yù)制菜·就看華食展

----預(yù)制菜大展----

展會時(shí)間: 2024年2月28日-3月1日

展會地點(diǎn)：國家會展中心（上海虹橋）

主辦單位：華墨集團(tuán)、商務(wù)部外貿(mào)發(fā)展事務(wù)局

承辦單位：華墨集團(tuán)·上海華好會展有限公司

餐飲食材+數(shù)字化新會展

打造高效餐飲食材采購平臺

以數(shù)字化技術(shù)賦能，釋放餐飲食材行業(yè)新活力，為餐飲食材供應(yīng)商和

采購商搭建更高效的餐飲食材大展。

展會概要：

華墨集團(tuán)是平安投zi的互聯(lián)網(wǎng)會展企業(yè)，18年大型展會運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)，開創(chuàng)產(chǎn)業(yè)連鎖會展運(yùn)營模式，以低成本的數(shù)字化運(yùn)營，不斷推動會展行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。旗下?lián)碛腥A夏家博、華機(jī)展、華食展三大全國產(chǎn)業(yè)連鎖展，在全國45座主要城市連鎖舉辦大型展覽會議，年舉辦展會105多場次，展覽總面積超200萬平方米。

“華食展”是集團(tuán)傾力打造的連鎖展第三版圖，以上海為起點(diǎn)，以數(shù)字化全新會展模式，重塑中國食材行業(yè)會展價(jià)值，打造中國食材行業(yè)會展新。同期舉辦中國食材訂貨節(jié)/上海火鍋展/上海漁博會/上海連鎖餐飲加盟展/上海食品設(shè)備展），設(shè)立肉禽類食品展區(qū)、冷凍速凍食品展區(qū)、水產(chǎn)品展區(qū)、果蔬農(nóng)副食品展區(qū)、火鍋燒烤材料展區(qū)、預(yù)制菜品展區(qū)、米面糧油及調(diào)味品展區(qū)、連鎖餐飲加盟展區(qū)、食品設(shè)備及包裝機(jī)械等特色展區(qū)。

展品范圍

預(yù)制菜及調(diào)理食品展：3 R制品、方便菜 、酒店菜 、預(yù)制面點(diǎn)、預(yù)包裝食品等

冷凍食材展：素食米飯、速食湯、素食快餐、方便粥、調(diào)理包等冷凍速食食品等

水產(chǎn)品及水產(chǎn)品調(diào)理品展：魚類、貝類、蝦類、海鮮、高端滋補(bǔ)食材及調(diào)理品等

調(diào)味品及米面糧油展：各類調(diào)味品 、米面制品 、食用油 、味精、雞精、醬油、食醋、調(diào)味醬、湯料、火鍋調(diào)料等

火鍋食材展：火鍋底料及調(diào)味品、特色食材涮品、火鍋飲品、火鍋相關(guān)設(shè)備等

蔬菜菌菜展：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌等

肉禽及肉禽調(diào)理品展：牛羊肉類、豬肉類、禽肉類、肉卷、肉丸、火腿、調(diào)理食品及即食產(chǎn)品等

食品機(jī)械展：食材加工機(jī)械、包裝機(jī)械、中央廚房設(shè)備、倉儲及冷鏈物流設(shè)備、包裝材料、檢測設(shè)備等

中國食材行業(yè)的新會展,新機(jī)遇——CFIE中國食材展--華食展等你一起擎畫未來!

以科技創(chuàng)新提高生產(chǎn)效率

預(yù)制菜生產(chǎn)是一個需要高度定制化的過程，因此傳統(tǒng)生產(chǎn)方式難以滿足市場需求。隨著科技的不斷進(jìn)步，大數(shù)據(jù)、云計(jì)算等新技術(shù)的應(yīng)用，可以有效提高預(yù)制菜生產(chǎn)的自動化程度和生產(chǎn)效率。這樣既可以降低成本，又可以提高質(zhì)量，迅速滿足市場需求。

開拓新的產(chǎn)品市場

預(yù)制菜市場的增長速度遠(yuǎn)高于傳統(tǒng)食品市場，但目前市面上的預(yù)制菜種類還比較單一。未來，預(yù)制菜市場的發(fā)展方向是多元化發(fā)展。例如，為不同的人群提供不同的營養(yǎng)方案和餐飲選擇，開發(fā)出符合不同地域口味的預(yù)制菜，擴(kuò)大預(yù)制菜的應(yīng)用范圍，從而增加市場份額。