職業(yè)經(jīng)理人、廚政管理師、食品安全管理員證書，中國烹飪協(xié)會培訓(xùn)頒發(fā)

中國C***會（CCA），簡稱中國*會，是經(jīng)國家有關(guān)部門批準(zhǔn)，并在民政部登記注冊的全國性餐飲行業(yè)協(xié)會，成立于1987年4月。由從事餐飲業(yè)經(jīng)營、管理與烹飪技藝、餐廳服務(wù)、飲食文化、餐飲教育、烹飪理論、食品營養(yǎng)研究的企事業(yè)單位、各級行業(yè)組織、社會團(tuán)體和餐飲經(jīng)營管理者、專家、學(xué)者、廚師、服務(wù)人員等自愿組成的餐飲業(yè)全國性的跨部門、跨所有制的行業(yè)組織。2020年6月5日，中國**協(xié)會發(fā)布了2019年中國餐飲、500強(qiáng)榜單。

  隨著新時期我國餐飲業(yè)的快速發(fā)展，高素質(zhì)、技能型人才的短缺已經(jīng)嚴(yán)重制約了餐飲企業(yè)的發(fā)展步伐。為促進(jìn)餐飲業(yè)健康快速發(fā)展，培養(yǎng)適應(yīng)市場需求的高素質(zhì)技術(shù)技能人才，中國**協(xié)會培訓(xùn)交流中心與北京市朝陽區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校定于2022年9月在北京舉辦第173期全國餐飲行業(yè)廚房管理培訓(xùn)班，現(xiàn)將有關(guān)事項通知如下：

  一、主辦單位。

  中國**協(xié)會培訓(xùn)交流中心。

  北京市朝陽區(qū)新東方烹飪職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校。

  二。培訓(xùn)內(nèi)容。

  1. 廚房產(chǎn)品質(zhì)量控制與管理。

  2. 在廚房產(chǎn)品質(zhì)量控制中的應(yīng)用。

  3. 餐飲產(chǎn)品成本構(gòu)成特點及控制方法。

  4. 宴會菜單設(shè)計及餐飲技巧。

  5. 如何建立一個高效的廚房團(tuán)隊。

  6. 廚師魅力（和員工管理技能）。

  7. 創(chuàng)造一個舒適高效的廚房工作環(huán)境。

  8. 菜品的設(shè)計思路和創(chuàng)新方法。

  三。培訓(xùn)的目標(biāo)。

  餐飲企業(yè)中、廚房管理人員、行政總廚或?qū)Ｂ毠芾砣藛T，以及餐飲院校的師生。

  四。訓(xùn)練時間。

  2022年9月18日報名，19—23日培訓(xùn)學(xué)習(xí)。

  V.培訓(xùn)費用和匯款賬戶信息。

  1. 收費標(biāo)準(zhǔn)。

  請打。

  6. 結(jié)業(yè)證書。

  培訓(xùn)后考核合格者，由中國烹飪協(xié)會審核并頒發(fā)合格證書。證書全國統(tǒng)一編號，可在中國**協(xié)會的網(wǎng)站。

  七。注冊須知。

  1. 請于9月15日前將《培訓(xùn)報名表》（見附件）及一寸電子照片發(fā)送至指定郵箱。

  2. 報名時需提供身份證、學(xué)歷證書或職業(yè)資格證書復(fù)印件各1份，一寸彩色照片2張。