美國食品藥品管理局 Food and Drug Administration（簡稱FDA）。

FDA是一個由醫(yī)生、律師、微生物學家、藥理學家、化學家和統(tǒng)計學家等專業(yè)人士組成的致力于保護、促進和提高國民健康的政府衛(wèi)生管制的監(jiān)控機構(gòu)。是國際醫(yī)療審核機構(gòu)，隸屬于美國衛(wèi)生教育福利部，由美國國會即聯(lián)邦政府授權(quán)，專門從事食品與藥品管理的高執(zhí)法機關(guān)。負責全國藥品、食品、生物制品、化妝品、獸藥、醫(yī)療器械以及診斷用品等的管理。

FDA在美國乃至全球都有巨大影響，有美國人健康守護神之稱。全世界的藥品商和食品商對其又愛又怕，它的信譽和專業(yè)水準深得很多專家和民眾的信賴。通過FDA認證的食品、藥品、化妝品和醫(yī)療器具對人體是確保安全而有效的。在美國等近百個國家，只有通過了FDA認可的材料、器械和技術(shù)才能進行商業(yè)化臨床應(yīng)用。

FDA食品認證一般代指兩種不同的測試和注冊。一種是FDA標準的食品級接觸測試報告，一種是是指食品類的FDA注冊。

FDA食品級接觸測試：

食品接觸類材料指一切用于加工、生產(chǎn)、包裝、存儲及運輸食品過程中，與食品能夠接觸到的材料，常見的材料包括各種塑料，金屬、陶瓷、玻璃、竹木制品等。這些與食品能夠接觸到的材料的環(huán)保安全情況直接事關(guān)使用者的飲食安全和健康。所以對干這類與食品飲料百接接觸，或者自接與人口舌接觸的器川，材料等產(chǎn)品出口到美國需要按照FDA準進行相關(guān)的FDA證檢測。

食品FDA注冊：

美國是世界之上大的農(nóng)產(chǎn)品進口國，其進口食品的主要監(jiān)管機構(gòu)是美國食品藥品監(jiān)督管理局（下列簡稱“FDA”）該機構(gòu)按照一系列聯(lián)邦法規(guī)對食品企業(yè)進行注冊管理：在美國生產(chǎn)、加工、包裝和儲存人類或動物食品以及出口到美國的企業(yè)必須在FDA網(wǎng)站之上注冊其企業(yè)信息。否則，出口食品將在入境港口被扣留或拒絕入境食品FDA注冊無需提供產(chǎn)品檢測，只需提供資料填寫申請表，工程師即可注冊。