這里培訓(xùn)中國安徽板面技術(shù) 秘制配方全教

 名食園培訓(xùn)安徽板面技術(shù)。太和板面也稱為安徽板面、是安徽省阜陽市太和縣特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食鹽、水?dāng)嚢?，和成面團(tuán)并揉搓，制成小面棒，涂上香油碼好。制作時，邊摔邊拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白潤滑，晶瑩透亮。放上青菜，澆上湯料。白的面條，綠的菜葉，紅的湯料，使人食欲大增。 正 宗安徽板面，吃后讓人上癮，辣椒香而不辣，香味濃郁，精 準(zhǔn)草藥配比，吃后讓人上癮。秘方草藥香料秘方、香料熬制、辣椒制作、兌湯技術(shù)，煮蛋鹵制技術(shù)、鹵豆皮兒、豆干兒、丸子等面粉選擇、面的配料、面團(tuán)和法、面條制作保存。

安徽板面一是面好，二是臊子好。正 宗安徽板面選用二十多種中藥調(diào)料，合理的搭配，既保證了口味又控制了做生意講究的成本。眾所周知，板面正不正 宗，味道好不好，全憑一個配方和制作的經(jīng)驗(yàn)，包括制作過程的各個細(xì)節(jié)! 比如說火候比如說配料的配比和選用的材料，等等都很關(guān)鍵!

 安徽板面有著200多年的歷史，那個年代口味比較單一，人們要求吃飽，實(shí)惠就行?，F(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，口味不僅豐富，還要吃的健康。名食園所提供的安徽板面技術(shù)，不僅在原來的技術(shù)上有了更新，還做出了不同口味創(chuàng)新，豐富了人們原來單一的吃法。適合現(xiàn)代廣大消費(fèi)者的口味。到名食園學(xué)習(xí)牛肉安徽板面技術(shù)，經(jīng)營開店生意就一定不會差。

正 宗安徽板面培訓(xùn)基地，以正 宗安徽牛肉板面特色小吃為主打項(xiàng)目。本著“弘揚(yáng)名族飲食文化，傳授一技創(chuàng)業(yè)之能”的培訓(xùn)理念。面向全社會招收熱愛餐飲、想創(chuàng)業(yè)開店的廣大人群。本培訓(xùn)基地追求人性化管理，以店鋪為依托，全部制作安徽正 宗牛肉板面的設(shè)備齊全，為學(xué)員提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。學(xué)員隨到隨學(xué)，手把手指導(dǎo)，各項(xiàng)技能學(xué)員自己親自動手操作，理論實(shí)踐相結(jié)合，包教包會，學(xué)會為止…