決明子膠簡介：

產品名稱：決明子膠
以決明（Cassia obtusifolia或Cassia tora）植物的種子胚乳為原料，用化學萃取的方法加工而成的一種膠體，主要含半乳甘露聚糖，即包含甘露糖線性主鏈和半乳糖側鏈的聚合物。
增稠劑是一種流變助劑，不僅可以使涂料增稠，防止施工中出現(xiàn)流掛現(xiàn)象，能賦予涂料優(yōu)異的機械性能和貯存穩(wěn)定性。對于黏度較低的水性涂料來說，是非常重要的一類助劑。
性狀優(yōu)質決明子膠是一種淡黃色的粉末，幾乎無臭無味。精制品為灰白色粉末，無臭無味。具有與槐豆膠相同的性質。決明子膠的特點就是其水溶液的黏度較低?？扇苡跓崴?，冷卻后，可形成凝膠。在冷水中只會潤漲，不溶于乙醇和油脂。
用途 在食品工業(yè)中，決明子膠作為一種食品添加劑具有很廣泛的用途?？勺鳛樵龀韯环€(wěn)定劑；膠黏劑；膠凝劑。主要用于冷飲的穩(wěn)定劑，亦用于焙烤制品（膠凍劑）及西式火腿，香腸等。
保存方式:常溫干燥避光保存
保質期:24個月