所周知,醬香型白酒可以分為坤沙酒、碎沙酒以及翻沙酒,其中坤沙酒口感**、品質(zhì)**,像飛天茅臺、青花郎酒等知名醬香酒都是**的坤沙酒;而碎沙酒的口感與坤沙酒有很大的差距,品質(zhì)也遜色不少;翻沙酒口感、品質(zhì)最次,一般不推薦大家買。

那有的朋友問了,如何快速鑒別坤沙還是碎沙?

首先要說的是,單純的看包裝以及原料、執(zhí)行標準是分辨不出坤沙酒還是碎沙酒的,原因很簡單,它們都屬于醬香型白酒,只是釀制工藝、勾兌工藝、窖藏要求不同罷了,因此執(zhí)行標準、原料都是一樣的。

但是,我們可以通過價格來篩掉一部分碎沙酒,由于坤沙酒的綜合成本比較高,因此坤沙酒的價格最低一般不會低于150元,如果價格過低,那么基本上可以排除坤沙酒的可能了。但是,150元往上的未必就一定是坤沙酒,現(xiàn)在的醬香酒市場魚龍混雜,碎沙酒賣到坤沙酒價格的情況屢見不鮮。

如何快速鑒別坤沙還是碎沙？若想有效分辨坤沙酒和碎沙酒,我們只能靠一個方法,那就是觀、聞、品。

1、觀,由于沒有長時間窖藏,碎沙酒是無色透明的,而坤沙酒則是清澈透明、略帶微黃,而且年份越久的坤沙酒微黃越明顯,而且坤沙酒沒有懸浮物。

坤沙酒倒入酒杯后有明顯的掛杯,杯中酒液會沿著杯壁慢慢向上蔓延,達到一定高度才會落下,掛杯越好說明坤沙酒年份越老;而碎沙酒掛杯則不明顯。

2、聞,坤沙酒醬香濃郁且酒香溫和、舒適,而碎沙酒的醬香則非常淡且非常淡薄。

3、品,坤沙酒是成“團”進喉,入口就能感覺醬香味兒充滿整個口腔,久之不散耐人回味,沒有邪雜味兒,而且酸澀苦辣特別均衡協(xié)調(diào);而碎砂酒則給人綿軟無力的感覺,即便到中段醬味兒也不是很突出,基本上沒有坤沙酒的層次感,即便有回味兒也是非常短暫。

好了,以上就是快速鑒別坤沙還是碎沙的方法,希望能夠幫助大家,最后小編給大家分享幾款自認為非常不錯的**坤沙酒,有興趣的朋友可以買幾瓶嘗嘗