在快手開通保健品、膳食營養(yǎng)品類目，需要遵循以下步驟：

1. 注冊快手賬號：如果還沒有快手賬號，需要先注冊一個。如果已經(jīng)有賬號，可以直接登錄。

2. 完善店鋪信息：登錄后，點擊個人中心，選擇“我的店鋪”，然后選擇“店鋪信息”，在彈出的頁面上填寫店鋪基本信息，包括店鋪名稱、聯(lián)系、店鋪地址等。

3. 選擇保健品類目：在個人中心頁面選擇“商品管理”，然后點擊“添加商品”，進(jìn)入商品發(fā)布頁面。在商品發(fā)布頁面，選擇“保健品”或“膳食營養(yǎng)品”類目，并填寫商品的詳細(xì)信息，如商品標(biāo)題、價格、規(guī)格等。

4. 提交資質(zhì)證明：為了驗證商家的經(jīng)營資質(zhì)，需要提交相關(guān)的證明文件，如營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、食品經(jīng)營許可證等。確保所提交的文件真實有效，符合快手平臺的要求。

5. 等待審核：提交完入駐申請和資質(zhì)證明后，快手平臺將對申請進(jìn)行審核。審核時間一般為3-5個工作日，期間請保持聯(lián)系方式暢通，以便平臺能夠及時聯(lián)系。

6. 審核通過：如果審核通過，就可以在快手上架并銷售保健品和膳食營養(yǎng)品了。

請注意，在開通保健品、膳食營養(yǎng)品類目時，需要確保所銷售的產(chǎn)品符合國家相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，且不得進(jìn)行虛假宣傳或誤導(dǎo)消費者。同時，要遵守快手平臺的規(guī)定和要求，確保信息的準(zhǔn)確性和完整性。