FSSC 22000 是一項全球性的、可審核的食品安全管理體系標準，結(jié)合了良好操作規(guī)范（GMP）、HACCP 以及其他管理體系要求。
FSSC 22000 為食品企業(yè)提供了一套全球認可的標準，其已建立全面的管理體系，并充分滿足顧客及行業(yè)法規(guī)在食品安全方面的要求。
此標準在設計之初就考慮到涵蓋食品供應鏈的所有過程，無論是直接還是間接和終產(chǎn)品相關。
它為食品供應鏈上的企業(yè)提供了統(tǒng)一的食品安全管理方法，并易于被處于食品供應鏈不同環(huán)節(jié)的組織接受、實施及審核。
FSSC 22000目的是對整個供應鏈的食品安全進行審核和認證。
它由基于荷蘭的基金會為食品安全認證而發(fā)展起來并獲歐盟食品及飲料產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的支持，F(xiàn)SSC22000已獲全球食品安全倡議組織的批準并鼓勵大力推廣實施。
證書將在ISO22003及ISO Guide 65 (產(chǎn)品認證)的標準下獲得認可，為組織提供完整的食品安全管理體系。
通過實施FSSC 22000，食品行業(yè)可以采用風險管理和在其他行業(yè)廣泛得到驗證的技術。
它立可信，旨在達成：
· 對食品更有信心
· 健康隱患更少
· 更好保護
· 審核成本更低
· 供應鏈管理更完善 該標準有助于解決整個食品行業(yè)標準的不協(xié)調(diào)統(tǒng)一。
為應對顧客對食品安全問題產(chǎn)生恐慌，各大廠商和零售商或已引進定制的標準。
這些標準可以通過FSSC 22000為基礎來進行協(xié)調(diào)，并在必要時加入特定的附加要求。
這將使生產(chǎn)商和供應商更為容易向廣泛的客戶群銷售產(chǎn)品。
生產(chǎn)商可以更好地控制其過程，并能更直觀全面地看待他的組織。
審核可以成為持續(xù)改進的基石，并衡量全球水平的基準。
標準化使產(chǎn)品能更容易地邁入新市場，賣給新客戶。
這個新標準還可以帶來下列益處：
· 食品標準更透明
· 成為人人認可的全球標準
· 更有效的第三方審核，減輕機構的負擔–機構可以把該新標準當作考核的點
· 借助過程效益和流程審核，節(jié)約成本 FSSC 22000的終目的是完善食品安全標準，重拾消費者對食品安全供應的信心。
這將造利整個行業(yè)。
FSSC 22000 的頒布意味食品安全標準向統(tǒng)一化及全球認可更邁近了一步。
FSSC22000 結(jié)合了ISO 22000:2005 食品安全管理體系、PAS 220:2008 及其他附加要求。
其內(nèi)容也被全球食品安全倡議（GFSI）認可。
GFSI 旨在維持食品安全管理方案的基準審核流程，以實現(xiàn)食品安全標準的統(tǒng)一。
同時，通過采納全球零售商公認且普遍認同的 GFSI 標準，有利于促進整個食品供應鏈的成本效率。
在2001 年，化組織（ISO）在HACCP 認證基礎上，開始為食品行業(yè)制定可審核的標準，并于2005 年發(fā)布了ISO22000:2005。
該標準的目的是為那些需要達到眾多不同全球食品安全要求的企業(yè)，明晰食品安全管理要求。
然而由于前提方案內(nèi)容欠缺，ISO 22000:2005 當時并沒有被 GFSI 認可。
為了改進內(nèi)容，一些來自大型跨國企業(yè)的對 ISO22000:2005 做出了補充，也就是大家所熟知的公共可用規(guī)范（PAS 220:2008）于2008 年生效。
FSSC22000 和ISO22000體系的區(qū)別 1、涵蓋的范圍不同 ISO22000覆蓋了全部食品鏈的各類組織。
FSSC22000只是針對生產(chǎn)、制造類企業(yè)，偏重于一個生產(chǎn)組織，并通過PAS220讓體系實施者和體系評估者，找到了PRP的具體要求。
2、執(zhí)行時的側(cè)重點不同 ISO22000著重于食品鏈，在執(zhí)行過程中更偏重于相互溝通、體系管理等。
FSSC22000著重于單個組織，在執(zhí)行過程中則更偏重于員工培訓、文件控制、異物控制、產(chǎn)品放行等。
3、認證依據(jù)不同 兩者的差別在于專項技術規(guī)范、前提方案標準和方案附加要求。
ISO22000認證的專項技術規(guī)范主要描述人力資源、前提方案、關鍵過程控制、產(chǎn)品檢驗的、追溯召回等內(nèi)容。
而FSSC22000認證的行業(yè)類別前提方案標準，即ISO22002系列標準，新版的ISO22000也明確要求應依據(jù)ISO22002系列標準來建立前提方案。
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