石鍋魚培訓(xùn)教學(xué)班

石鍋魚采用十幾種天然中藥材，精心熬制紅油，再用活魚現(xiàn)殺，切成大薄片，入石鍋里烹煮，湯底“鮮美清甜”，魚片“鮮嫩細(xì)膩”，是湘菜中的一道名菜。

培訓(xùn)品種

學(xué)習(xí)：石鍋魚、石鍋雞、石鍋豬腳。

課程內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)石鍋魚紅油制作方法

2：學(xué)習(xí)石鍋魚秘制香辣醬制作方法

3：學(xué)習(xí)石鍋魚高湯制作方法

4：學(xué)習(xí)怎么殺魚/切魚片/腌魚

5：學(xué)習(xí)如何處理雞肉/豬腳

6：學(xué)習(xí)石鍋魚/石鍋雞/石鍋豬腳成品制作方法

7：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購渠道

【學(xué)習(xí)方式】

1、隨到隨學(xué)，專業(yè)老師一對一服務(wù)，親手操作，包教包會，每項小吃均有配方。

2、學(xué)習(xí)期間材料免費，學(xué)員練習(xí)做的小吃免費吃。

3、如您回家做不好，專職客服主動為您安排復(fù)習(xí)，直到學(xué)會為止。