石鍋魚(yú)培訓(xùn)教學(xué)班

石鍋魚(yú)采用十幾種天然中藥材，精心熬制紅油，再用活魚(yú)現(xiàn)殺，切成大薄片，入石鍋里烹煮，湯底“鮮美清甜”，魚(yú)片“鮮嫩細(xì)膩”，是湘菜中的一道名菜。

培訓(xùn)品種

學(xué)習(xí)：石鍋魚(yú)、石鍋雞、石鍋豬腳。

課程內(nèi)容

1：學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)紅油制作方法

2：學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)秘制香辣醬制作方法

3：學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)高湯制作方法

4：學(xué)習(xí)怎么殺魚(yú)/切魚(yú)片/腌魚(yú)

5：學(xué)習(xí)如何處理雞肉/豬腳

6：學(xué)習(xí)石鍋魚(yú)/石鍋雞/石鍋豬腳成品制作方法

7：學(xué)習(xí)原材料和設(shè)備采購(gòu)渠道

【學(xué)習(xí)方式】

1、隨到隨學(xué)，專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一服務(wù)，親手操作，包教包會(huì)，每項(xiàng)小吃均有配方。

2、學(xué)習(xí)期間材料免費(fèi)，學(xué)員練習(xí)做的小吃免費(fèi)吃。

3、如您回家做不好，專(zhuān)職客服主動(dòng)為您安排復(fù)習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。