熱鹵串串教學(xué)培訓(xùn)

熱鹵串串也就是一元一串的街邊小吃，長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)的熱鹵串串在鹵菜的基礎(chǔ)上的添加另一道美味的加工；可以把各種熟食調(diào)制各種不同的口味，各種湯汁、醬汁，使其味、其色、其型更能引起消費(fèi)者的喜愛(ài)，是一道很不錯(cuò)的美食。熱鹵串串就是將葷素食物下到熱鹵鍋里現(xiàn)鹵，然后穿成一串串再售賣。食為先小吃培訓(xùn)，直營(yíng)連鎖，在在佛山禪城，順德容桂，南海大瀝都有培訓(xùn)點(diǎn)的，可以就近學(xué)習(xí)。

串串好吃的秘訣就是湯汁一定要健康美味！我們選用數(shù)十種藥材及新鮮蔬菜，與豬骨、牛骨及雞架一起熬制湯汁，加入上乘的辣椒、花椒等調(diào)料。這樣的湯汁鹵出來(lái)的串串，甜而不膩，辣而不燥，麻而不澀，入口美妙無(wú)窮，妙不可言。食為先小吃培訓(xùn)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)操，教技術(shù)配方

培訓(xùn)內(nèi)容參考：

　　1、熱鹵汁的配制；

　　2、鹵制前的處理；

　　3、熱鹵制作過(guò)程及注意事項(xiàng)；

　　4、熱鹵原料的存放；

　　5、鹵水的保管；

　　6、鹵菜原料、設(shè)備采購(gòu)地方。 、三年技術(shù)保證。