食品企業(yè)在向認證機構(gòu)申請ISO22000食品安全管理體系認證時候，認證機構(gòu)會要求企業(yè)提交資料評審，評審?fù)ㄟ^后預(yù)安排審核的日期。

正常情況下，企業(yè)在提出認證申請的時候，應(yīng)該是體系導(dǎo)入已經(jīng)差不多了，認證機構(gòu)要求提供的資料應(yīng)該都沒有問題的。

主要需要提交的資料如下，以便認證機構(gòu)總體評估企業(yè)是否已經(jīng)做好準(zhǔn)備，可以接受審核了：
1、質(zhì)量手冊
2、程序文件
3、食品安全計劃
4、企業(yè)平面圖
5、法律法規(guī)清單
6、企業(yè)相關(guān)的設(shè)備清單、實驗室檢驗設(shè)備清單等
7、企業(yè)資料、營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可等資料。

ISO22000認證體系作用：
1、降低商業(yè)風(fēng)險；
2、增加市場機會；
3、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量；
4、改善內(nèi)部運營；
5、降低總體成本；
6、減少法律和保險支出；
7、客戶的要求。


ISO22000認證基本材料：
1、營業(yè)執(zhí)照、組織機構(gòu)代碼，（帶年檢章）；
2、有效的行業(yè)資質(zhì)；
3、企業(yè)簡介；
4、近一年內(nèi)國家、行業(yè)產(chǎn)品監(jiān)督抽查情況（如發(fā)生）；
5、管理體系手冊、程序文件；
6、組織機構(gòu)圖；
7、產(chǎn)品描述、周邊環(huán)境描述、工藝流程圖、國家及行業(yè)適用的法律法規(guī)和強制性標(biāo)準(zhǔn)清單。


使用ISO22000認證的優(yōu)點：
在貿(mào)易伙伴中進行有組織和針對性的溝通，更好的優(yōu)化資源，改進記錄，策劃越好，事后驗證越少，具有系統(tǒng)地管理前期要求，決策的基礎(chǔ)，著重于控制必須控制的點，減少重復(fù)的體系審核以節(jié)約資源，確保產(chǎn)品安全，降低產(chǎn)品對消費者造成的傷害或的風(fēng)險，符合法規(guī)和貿(mào)易準(zhǔn)則，ISO22000認證是國際認可的。


ISO22000認證的主要內(nèi)容：
1、互動溝通：溝通是確保在整個食品鏈的每個步驟所有相關(guān)的食品安全危害得到確認和控制所必須的。
包括食品鏈中上游和下游組織的溝通；
2、系統(tǒng)管理：有效的食品安全體系是在架構(gòu)化的管理體系框架內(nèi)建立、運作和改進的；
3、危害控制：ISO 22000動態(tài)地將HACCP的原則及其應(yīng)用與前期要求整合了起來，用危害分析來確定要采取的策略以確保食品安全危害通過HACCP和前期要求聯(lián)合控制。

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