湖南鹵蝦培訓 長沙鹵蝦培訓

一到夏天就是夜宵攤的寵兒，每個夜宵攤的老板總是絞盡腦汁的想要做出不一樣的蝦來吸引人的眼球。很多人對鹵味的食物比較的喜愛，而且我們都知道，這些食物食用起來，更能夠滿足我們口味上的需求，所以用鹵水鹵制的鹵蝦就誕生了，它有蝦的鮮味和鹵水的香辣，從一上市就引發(fā)了很多人的追捧。但2016年夜市流行的更是別具一格的鹵蝦技術！流傳至今。

　　長沙曾食坊鹵蝦制作過程頗為繁瑣，鹵水是關鍵的部分。剛做好的鹵蝦泛著燦燦的油光，紅亮亮的，令人很有食欲，吃起來十分滑，嫩，香，辣，讓人欲罷不能。

　　曾食坊鹵蝦實操培訓：

　　1、鹵蝦技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等

　　2、龍蝦的前期處理方法傳授

　　3、調(diào)制小龍蝦鹵水配料詳細教學及比例

　　4、原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等

　　5、龍蝦的鹵制時間掌握及擺盤技巧

　　6、老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧

　　7、后期技術指導復習和技術提升免費服務。

　　曾食坊的鹵蝦幾十由種中草藥熬成的鹵水制成的，獨 一 無 二 的技術。

曾食坊廚師培訓學校面向全國招生 ：

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