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所在地: | 直轄市 北京 |
有效期至: | 長期有效 |
發(fā)布時(shí)間: | 2023-12-20 06:10 |
最后更新: | 2023-12-20 06:10 |
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真不錯門頭溝區(qū)餐飲營業(yè)執(zhí)照所需材料已更新真不錯門頭溝區(qū)餐飲營業(yè)執(zhí)照所需材料辦理食品經(jīng)營許可證對于餐飲服務(wù)場所的裝飾裝修也有硬性的規(guī)定和要求,尤其是對于后廚的裝修,要求甚高。例如,必須有六個水池,要有粗加工間,要有涼菜間(涼菜間里要有消毒燈等等),而且必須要貼瓷磚,對于后廚的面積也有一定的要求,所以對于大多數(shù)商家來說,剛剛進(jìn)入餐飲行業(yè),一起步就遇到了難題。
如果只是做預(yù)包裝食品相對簡單很多,但如果你是做餐飲的就不一樣啦,做餐飲的重點(diǎn)不是你的材料齊不齊全,而是你的經(jīng)營場所符不符合要求,食藥監(jiān)會根據(jù)《食品藥品監(jiān)管總局關(guān)于印發(fā)食品經(jīng)營許可審查通則》進(jìn)行現(xiàn)場審查,根據(jù)不同的經(jīng)營項(xiàng)目有不同的裝修設(shè)計(jì)要求,例如,做飲品的需要接直飲水;做中餐的可能會涉及到粗加工間;做涼菜的需要有涼菜間,做壽司、刺身、沙拉、鹵味、裱畫蛋糕之類的生冷食品需要做專間等等,而且對于消毒、衛(wèi)生等各個方面都有要求
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