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| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-21 06:06 |
| 最后更新： | 2023-12-21 06:06 |
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微生物指標(biāo)是衡量食品安全最常見、最重要的因素之一 。食品中如果含有超出一定數(shù)量的微生物，不僅會(huì)使食物變質(zhì)、腐敗、失去營養(yǎng)價(jià)值，而且還會(huì)危害人類的健康和安全。微生物檢測是食品檢測的重要項(xiàng)目，餐飲業(yè)、加工食品的微生物指標(biāo)都需要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，否則將危害人類健康。
大腸桿菌、大腸埃希氏菌、菌落總數(shù)、酵母和霉菌數(shù)量、綠膿桿菌、李斯特氏菌、沙門氏菌、霍亂弧菌、阪崎腸桿菌、志賀氏菌、溶血性鏈球菌、商業(yè)無菌、金黃色葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌、無菌測試、微生物限量、腸道球菌數(shù)、下菌落總數(shù)等；常規(guī)項(xiàng)目：菌落總數(shù)、大腸菌群、大腸桿菌、霉菌、酵母菌等；
實(shí)時(shí)PCR快速檢測：沙門氏菌、單核增生李斯特菌、大腸桿菌O157:H7/NM