冷鏈消毒殺菌服務資質(zhì) 證書辦理條件及所需資料有哪些

     疫情發(fā)生以來，病毒可能存在于人們生活的方方面面，人們的衣食住行皆受到種種限制。從六月北京新發(fā)地進口三文魚切割案板到八月大連海產(chǎn)品加工車間，再到近日青島進口冷凍xue魚的外包裝檢測出活病毒，據(jù)不完全統(tǒng)計，自7月以來，這已是我國出現(xiàn)的第16起冷鏈凍品病毒he酸檢測呈陽性的案例，以往深受消費者喜愛的海鮮籠罩在病毒的陰影下。

冷鏈消毒殺菌服務資質(zhì) 證書辦理條件及所需資料有哪些

　提到消毒，目前消毒的方式眾多，不同消毒方式各有千秋，冷鏈產(chǎn)業(yè)在選擇消毒方式時需要注意什么？

　　由于冷鏈系統(tǒng)的標配是低溫，熱力殺菌這種的方式并不適合冷鏈系統(tǒng)；而化學制劑會產(chǎn)生對人體有害的化學物質(zhì)，無法應用于食品殺菌領域；臭氧殺菌技術，由于臭氧本身對人體有害，需要在無人條件下進行，且殺菌時間長，但冷鏈系統(tǒng)封閉且需要人手，因此并不適用。輻射殺菌對人體亦會產(chǎn)生危害，因此也不適合；紫外線殺菌技術，由于殺菌時無刺激性氣味、且不產(chǎn)生任何化學物質(zhì)的殘留，又能有效消滅病原體，如今被廣泛用于空氣、水及食品表面、食品包裝材料、食品加工車間、設備、器具、工作臺的滅菌處理。

　UVC LED是市場正在快速發(fā)展的紫外線殺菌技術路線，與紫外汞燈相比，UVC LED無毒環(huán)保，體積小巧，壽命更長，更低能耗，更低熱輻射，也具有更高可靠性目前在中小功率市場如白色家電、表面便攜式殺菌、母嬰市場、靜態(tài)水處理上得到了廣泛的應用，隨著人們對消毒產(chǎn)品安全、環(huán)保、小巧、高效、低耗、無化學殘留的要求，UVC LED產(chǎn)品被越來越多的消費者了解和接受。

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　　在針對冷鏈食品的消毒中，UVC LED不僅可以殺滅食品表面的guan狀病毒及細菌等微生物，還可以保持食品的新鮮風味，延長貨架期，這對冷鏈生產(chǎn)有相當重要的幫助。如果UVC LED能夠廣泛應用至冷鏈生產(chǎn)消毒環(huán)節(jié)，冷鏈產(chǎn)品經(jīng)營者便不必為滯銷而煩惱，廣大海鮮愛好者也可放心享用美食，不再為食品安全擔心。

　冷鏈產(chǎn)品作為當今人們生活中不可或缺的一部分，無論對消費者還是經(jīng)營者都是至關重要的存在，如果放任病毒在冷鏈產(chǎn)品中肆虐，人們的日常生活安全就無法得到保障，因此，在冷鏈產(chǎn)品中消滅病毒必不可少，屢次檢測出病毒后，相信冷鏈產(chǎn)品經(jīng)營者也會更加重視消毒環(huán)節(jié)，補全生產(chǎn)中的漏洞，為消費者提供更安全的產(chǎn)品，在yiqing中走向更光明的未來。