一個酒店的回頭客戶多不多價格、口味、服務(wù)很重要，但是我們也不能忽略衛(wèi)生這塊，而餐具、器皿的消毒是衛(wèi)生的重要來源，所以酒店采購設(shè)備時一定不能缺少消毒柜，當(dāng)然也有很多酒店都把餐具消毒都直接承包給消毒公司。消毒和清洗加工類器具：清洗工作臺、不銹鋼盆臺、洗菜機(jī)、洗碗槽或是洗碗機(jī)，消毒碗柜。用于食物原料、器具和半成品的常溫和低溫儲存設(shè)備：平板貨架、米面柜、冰箱、冰柜、冷庫等。

采用仿生納米靜態(tài)分離技術(shù)實現(xiàn)油、水、氣分離，新疆商用廚房設(shè)備供應(yīng)，實現(xiàn)油回收、水凈化再利用；七大過濾層層層過濾，多重凈化，殺菌去味后經(jīng)負(fù)離子發(fā)生器轉(zhuǎn)換成健康負(fù)離子空氣，過濾凈化達(dá)99.99%，實現(xiàn)污染零排放。更節(jié)能：采用分布式單機(jī)單控系統(tǒng)、油煙機(jī)工作時產(chǎn)生的熱能進(jìn)行再利用，可節(jié)省能耗約為50%。更安全：無需安裝管道，商用廚房設(shè)備，不存在油煙管道消防隱患，安裝。更清涼：通過冷凝系統(tǒng)快速降溫，新疆商用廚房設(shè)備工程，1分鐘降低油煙溫度，100℃油煙快速降至約20℃，讓廚房更加清涼舒適。

備件儲備 商用廚房設(shè)備的備件儲備也是維修保養(yǎng)工作中的重要環(huán)節(jié)。企業(yè)應(yīng)根據(jù)設(shè)備的類型和規(guī)模，合理儲備一定量的備件和易損件，以備設(shè)備出現(xiàn)故障時能夠及時更換。備件的選擇要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的原裝配件，以保證設(shè)備的質(zhì)量和使用效果。商用廚房設(shè)備維修保養(yǎng)的一些注意事項。在實際工作中，新疆商用廚房設(shè)備報價，還應(yīng)根據(jù)設(shè)備的具體情況和使用要求進(jìn)行維修保養(yǎng)工作，并不斷總結(jié)經(jīng)驗，不斷改進(jìn)和完善。

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