特色餐廳設計有哪些注意事項？

餐廳的內部結構原則 　　

餐廳的門面和空間裝修得雅致、明亮、和階，給賓客一個良好舒適的就餐環(huán)境;餐廳的設計便于接待客人，無論是外觀還是內部配置都需要遵循“適用、堅固、經(jīng)濟和美觀”的原則。
　　

不同的餐廳規(guī)模大小不同，進行裝修必須因店制宜，使之便利消費者，同時又保證清潔衛(wèi)生，并要突小自己的特殊風格和標志，而且還要使之能具有較高的藝術性。
還要就是餐廳的建筑外形、尺度、線條、色彩協(xié)調一致。
　　

餐廳營業(yè)場所的設計 　　

餐廳是餐廳的主體，其他場所的裝置應以營業(yè)廳(即餐廳)為中心，使其相互密切聯(lián)系，尤其是餐廳的餐廳面積和廚房面積，要保持一定的比例.這樣才可為客人提供可口、衛(wèi)生的飯菜。
　　

一般說來，營業(yè)場聽和廚房的比例設計為3：1或4：1比較合適;商業(yè)街雖有共用的洗手間可利用，但若有可能，應當規(guī)劃設計自用的洗手間，至少應有1平方米的面積，選好地點后，確定店面大小，根據(jù)情況決定。
　　

風格、氣氛、情調要和諧 　　

通過對裝修、裝飾和別的方法來設計營造出一種適以經(jīng)營風格的氣氛與情調;比如說，擺上鮮花吸引客人，玻璃窗干凈明亮等等，也是吸引客人的好辦法。
在嗅覺方面，應設法讓食物烹調中的香氣引l誘得客人食欲大增，從而增加銷售量。
有的餐廳在館內裝有音響器材，這既可使顧客在就餐時欣賞到音樂，又可以控制客人的停留時間。
　　

餐廳布局的技巧 　　

餐廳的布局，包括餐廳的門面、餐廳的空間，座席空間、光線、色調、空氣調節(jié)等各項內容，對餐廳進行布局的主要目的就是使餐廳形成一種獨持的氣氛，為顧客提供一種優(yōu)雅的就餐環(huán)境。
　　

餐飲店裝修主要分門面裝修及室內裝修裝飾，一個好的特色餐廳不止要把門面打造的有特點引人注目，室內也不能太隨意，武漢餐廳設計，好的室內裝修裝飾能夠給人安全、舒適的感覺，只有安全及舒適的體驗才能讓更多顧客流連忘返。
 

對于一些大型的企業(yè)他們想關店面的裝修是不需要為資金費多大的心的。
因為在前期的籌集金錢的過程中，已經(jīng)把相關的各個方面的資金都準備好了。
具體的設計還會聘請專門的人員進行整體的設計和規(guī)劃，所以他們的裝修效果出來后也會相當?shù)膴Z人眼球。
但是對于一些創(chuàng)業(yè)者或者是金錢不怎么充足的小經(jīng)營者來說，如何自裝修時省錢并且能夠達到好的裝修效果是他們必須十分注意的一個問題。

首先要做到的是減少大項開支的支出。
一般店面裝修尤其是餐飲點就是桌椅板凳的選擇。
太過于廉價的硬件設施，是不能撐得起整個店面的，必須整體把握整個裝修的風格和設計。
所以能省的東西一定要省。
一般具體的裝修中，柜子的制作費時也費料。
費用也會相對較高，此時如果又一定離不開儲物柜的話，就選擇相對便宜的板材找?guī)煾颠M行加工，總體預算太高的話，也可以自行在網(wǎng)上購買一些便宜的家居，先將就著用，其次就是整個墻面的裝飾，如果在裝修的時候，仍然保持原來的白色就顯得十分的低端，并且也容易臟，不易于保持，此時，可以選擇一些防水的壁紙，顏色可以暗沉一些的，這樣整體的裝修的氛圍就很好的體現(xiàn)出來了。

還有一點就是在裝修的時候燈具選擇十分的重要，燈光的不同顏色可以營造出不同的感覺，黃色的溫馨、白色的明朗，如果裝飾的墻壁顏色暗沉的話，可以適當?shù)倪x擇一些溫馨而不太亮的燈光，這樣就能很好的保持餐飲店的厚重感。

設計要素

1、頂面----應以素雅、潔凈材料做裝飾，如漆、局部木制、金屬，并用燈具作襯托，有時可適當降低吊頂，可給人以親切感。

2、墻面----齊腰位置考慮用些耐磨的材料，盡量選擇環(huán)保無害材料，如選擇一些木飾、玻璃、鏡子做局部護墻處理，而且能營造出一種清新、優(yōu)雅的氛圍，以增加就餐者的食欲，給人以寬敞感。

3、地面----選用表面光潔、易清潔的材料，如大理石、地磚、地板，局部用玻璃而且下面有光源，便于制造浪漫氣氛和神秘感。

4、餐桌----方桌、圓桌、折疊桌、不規(guī)則型，不同的桌子造型給人的感受也不同。
方桌感覺規(guī)正，圓桌感覺親近，折疊桌感覺靈活方便，不規(guī)則型感覺神秘。

5、燈具----燈具造型不要繁瑣，但要足夠亮度。
可以安裝方便實用的上下拉動式燈具；把燈具位置降低；也可以用發(fā)光孔，通過柔和光線，既限定空間，又可獲得親切的光感。
無論是何種燈具，光源一般以暖色光為主，這樣可以使得餐桌上的飯菜顏色更加光鮮誘人。

6、綠化----餐廳可以在角落擺放一株你喜歡的綠色植物，在豎向空間上點綴以綠色植物。

7、裝飾----字畫、壁掛、特殊裝飾物品等，可根據(jù)餐廳的具體情況靈活安排，用以點綴環(huán)境，但要注意不可過多而喧賓奪主，讓餐廳顯得雜亂無章。

8、音樂----在角落可以安放一只音箱，就餐時，適時播放一首輕柔美妙的背景樂曲，可促進人體內消化酶的分泌，促進胃的蠕動，有利于食物消化。

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