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發(fā)布時(shí)間: | 2024-03-07 10:53 |
最后更新: | 2024-03-07 10:53 |
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3、水分調(diào)節(jié):
由于不同品種和不同地區(qū)的小麥含水量與物理特性各異,有的干硬、有的濕軟。經(jīng)過清理后必須進(jìn)行水分調(diào)節(jié),雜糧面粉機(jī),使之達(dá)到適水分含量。水分調(diào)節(jié)的目的:①使小麥吸收一定量的水分,胚乳中的蛋白質(zhì)與淀粉由于吸水速度不同而使兩者產(chǎn)生位移。使胚乳疏松易于粉碎。②使表皮吸水變韌,磨時(shí)不易破碎。以免影響粉質(zhì)。③使工藝過程穩(wěn)定。
面粉機(jī)設(shè)備分離器篩網(wǎng)的選擇,全自動(dòng)面粉機(jī),目前小麥加工廠使用的非金屬絲篩網(wǎng)主要有尼龍篩網(wǎng)、蠶絲篩網(wǎng)和綿綸于蠶絲絞織篩網(wǎng)。
尼龍篩網(wǎng)是面粉機(jī)設(shè)備用的比較多廣泛的,小型玉米面粉機(jī),尼龍篩網(wǎng)具有強(qiáng)度高、耐磨性好、使用壽命長等特點(diǎn),不足之處上彈性大,篩網(wǎng)緊張后易松弛。但通過技術(shù)處理,完全可以克服這些不足。
公司用的尼龍篩網(wǎng)在保持高強(qiáng)度和耐磨性的同時(shí),基本客服了彈性和延伸較高的缺點(diǎn),關(guān)于面粉機(jī)設(shè)備分離器篩網(wǎng)的選擇,甚至優(yōu)于蠶絲篩網(wǎng)和綿綸于蠶絲絞織篩網(wǎng),很受歡迎。
麥麩,即小麥的表皮,是石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)面粉的副產(chǎn)品,麥黃,狀或粉狀。富含纖維素和維生素,主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等??梢哉f價(jià)值很高,那么石磨面粉加工設(shè)備是如何處理麥麩呢?
石磨面粉加工設(shè)備生產(chǎn)的副產(chǎn)品,面粉機(jī),有麥胚和麥麩,到目前為止,除了麥胚用于食品外,麩皮基本上都用做飼料。今天我們就來了解一下麥麩的分類以及用途。
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