隨著畜牧業(yè)和飼料工業(yè)的迅速發(fā)展，蛋白質(zhì)飼料不足的矛盾已日趨突出，如何開發(fā)利用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蛋白質(zhì)新飼料資源，是擺在我們面前既緊迫又艱巨的任務(wù)，當(dāng)前牧草后續(xù)收購精深加工問題嚴(yán)重制約著牧草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，而解決這一問題的出路是只有將優(yōu)質(zhì)牧草精華葉蛋白質(zhì)提取出來，作為豬、禽的高蛋白飼料，把剩余的草渣作為反芻動(dòng)物飼料，進(jìn)行精深加工，提升草業(yè)附加值。

傳統(tǒng)提取牧草葉蛋白的方法很多，但都有一些不足之處。直接加熱法蛋白的得率不高且溫度過高容易使蛋白變性；酸堿沉淀操作過程中ph值不好把控，使用大量酸或堿產(chǎn)生的廢液對(duì)環(huán)境不友好；鹽析法一般加入硫酸銨，就需要脫硫酸銨處理，這也使牧草葉蛋白的提取工藝變得更加繁瑣；有機(jī)溶劑法使用大量有機(jī)溶劑，存在難以回收且有殘留等問題。

一、膜分離技術(shù)在牧草葉蛋白提取中的應(yīng)用

“和誠過濾”公司憑借多年服務(wù)于動(dòng)物提取物生產(chǎn)企業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合自身的膜分離技術(shù)優(yōu)勢(shì)，成功將膜分離技術(shù)應(yīng)用至牧草葉蛋白過濾濃縮工藝工藝中。利用膜元件的精度分離功效，可有效去除大分子雜質(zhì)，提高蛋白品質(zhì)；再在常溫條件下，對(duì)蛋白溶液進(jìn)行濃縮，濃縮可脫掉70%左右的水分，同時(shí)去除蛋白中的小分子雜質(zhì)，縮短后續(xù)干燥的時(shí)間，還進(jìn)一步提高成品品質(zhì)。所獲的牧草葉蛋白感官品質(zhì)好、蛋白含量高、溶解性好。

二、牧草葉蛋白膜分離濃縮工藝

牧草榨汁-預(yù)處理→膜過濾→膜分離脫色→膜濃縮脫水→純化-后續(xù)工藝

三、牧草葉蛋白膜分離技術(shù)優(yōu)勢(shì)

①　膜過濾精度高，可完全去除原料液中影響產(chǎn)品品質(zhì)的大分子鞣質(zhì)、果膠、色素、異物以及各類微生物等，所得產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性好；

②　過濾、脫色、濃縮均在常溫條件下運(yùn)行，蛋白生物活性基本不受影響；

③　膜濃縮脫水的同時(shí)脫除小分子的無機(jī)鹽，降低產(chǎn)品灰分；

④　膜濃縮能耗低，僅為熱濃縮的30%，為企業(yè)節(jié)約成本；

⑤　膜濃縮后的蛋白溶液，體積量減小，降低后續(xù)干燥工藝能耗；

⑥　自動(dòng)化、模塊化設(shè)計(jì)，勞動(dòng)強(qiáng)度低，方便鑲嵌入原有工藝，適合放大生產(chǎn)；

⑦　系統(tǒng)采用衛(wèi)生級(jí)材料組成，符合GMP要求。

四、典型應(yīng)用

桑葉/蠶葉蛋白、牧草蛋白、大豆蛋白、豌豆蛋白等。