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展會(huì)時(shí)間：2020年11月10-12日 上海新國際博覽中心

展會(huì)介紹：

第二十四屆上海國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會(huì)

經(jīng)過23年的發(fā)展，F(xiàn)HC已經(jīng)成為業(yè)內(nèi)領(lǐng)先的貿(mào)易展覽。是食品餐飲和酒店行業(yè)進(jìn)駐中國食品飲料市場(chǎng)的平臺(tái)。

上屆展會(huì)共接待了來自48個(gè)國家和地區(qū)的3000家企業(yè)參展。展會(huì)面積擴(kuò)展至120,000平方米，規(guī)模超越以往。為期三天的展會(huì)共迎來了118,274名專業(yè)觀眾，出席率較以往增加23%，使得展廳充滿生機(jī)，活力四射。

展望2020，F(xiàn)HC展會(huì)面積將增加50%，達(dá)到前所未有的180,000平方米。各大專業(yè)展區(qū)和一系列廣泛的國際活動(dòng)賽事精彩紛呈。新增三個(gè)展館，滿足國內(nèi)外觀眾在FHC展會(huì)對(duì)國際食品和服務(wù)的需求。

展會(huì)邀請(qǐng)本地或國際的進(jìn)口商、分銷商、零售商和食品服務(wù)商的專業(yè)人士將與來自世界各地的食品制造商會(huì)面并建立聯(lián)系，尋找新的商業(yè)伙伴并塑造中國食品和酒店市場(chǎng)的未來。

參展內(nèi)容：

食品：休閑食品、進(jìn)口食品、營養(yǎng)健康食品、食品原料和有機(jī)食品及兒童食品 巧克力、冰激凌、糖果、餅干、糕點(diǎn)、蜜餞、果脯、甜食、膨化食品、堅(jiān)果、乳制品、烘焙類、面包糕點(diǎn)、罐裝食品、冷藏食品、調(diào)味品及果醬、風(fēng)干食品、冷凍食品、水果、蔬菜、美味食品、綠色及保健食品、橄欖油、意大利面制品等

農(nóng)業(yè)＆生鮮食材：火鍋食材，蜂蜜農(nóng)產(chǎn)品與果蔬、綠色農(nóng)產(chǎn)品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、觀賞型農(nóng)產(chǎn)品、粗加工農(nóng)產(chǎn)品、魚、蟹、貝殼、龍蝦、三文魚、牛肉、羊肉、豬肉、家禽、清真肉、內(nèi)臟制品、加工肉制品、加工海洋制品等

酒咖啡飲品：乳制品、功能性飲品、碳酸飲料、茶葉及茶飲品、涼茶、植物蛋白飲料、礦泉水、果汁、軟飲料、糖漿、白咖啡、速溶咖啡、咖啡豆、咖啡機(jī)、烘豆機(jī)、低溫發(fā)酵啤酒、麥酒 黑啤酒 / 烈性黑啤酒 小麥啤酒 手工啤酒 葡萄酒 威士忌、白蘭地、雞尾酒、洋酒烈性酒、傳統(tǒng)白酒、及其他含酒類精飲品和酒配套、酒包裝、酒器皿等

餐飲供應(yīng)鏈＆冷鏈：水產(chǎn)、肉類、果蔬、清真食品、冷凍冷鮮食品、果蔬保鮮食品、半成品、即食方便食品、預(yù)制菜肴、調(diào)味品、可食用油、生鮮等其它餐飲供應(yīng)鏈配送食品食材。食品添加劑 冷鏈倉儲(chǔ)設(shè)施及裝備設(shè)備、冷鏈運(yùn)輸技術(shù)及設(shè)備、冷鏈信息技術(shù)及設(shè)備、商用冷柜、保鮮技術(shù)及包裝材料等

包裝＆設(shè)備：包裝材料、專用標(biāo)簽產(chǎn)品、食品餐飲設(shè)備、比薩餅設(shè)備、餐具及配件、展示及儲(chǔ)藏、冷凍＆冷藏設(shè)備、咖啡及飲料服務(wù)設(shè)備、工業(yè)用面包及糖果設(shè)備、配料 、 防腐劑、 香精、面包糕點(diǎn)及糖果制成品、零售用面包及糖果設(shè)備等

上屆展會(huì)實(shí)力

相比往屆，今年的展會(huì)規(guī)模更大，參展商更多元，來自全球49個(gè)國家和地區(qū)的3500家展商同臺(tái)亮相，土耳其、法國、西班牙、美國、加拿大、英國、比利時(shí)、俄羅斯、泰國、韓國、日本等悉數(shù)到場(chǎng)，以超大規(guī)模進(jìn)行本國優(yōu)質(zhì)食品的展覽展出。

與此四面八方的餐飲人和美食家們接踵而至， 誰都不想錯(cuò)過這場(chǎng)一年一次的高水平展會(huì)。三天時(shí)間內(nèi)， 共計(jì)吸引了來自133751位貿(mào)易觀眾蒞臨參觀，觀眾數(shù)量同比增長13%，其中40%的專業(yè)觀眾來自進(jìn)出口和進(jìn)銷商，79%的專業(yè)買家匹配了欲購目標(biāo)產(chǎn)品，觀眾的滿意度達(dá)到96%。FHC無疑已成長為眾多海外企業(yè)進(jìn)軍中國市場(chǎng)的領(lǐng)先貿(mào)易盛會(huì)。

展商綜合數(shù)據(jù)

THE EXHIBITORS

3,500+家品牌展商

（海外占比43%，同比2018年漲幅16%）

15個(gè)展廳，全方位覆蓋18萬平方米

49個(gè)國家和地區(qū)參展

15,000個(gè)展品展示

展商分布

EXHIBITORS DISTRIBUTION

觀眾綜合數(shù)據(jù)

THE VISITORS

來自110個(gè)國家的133,751位觀眾

（同比2018年漲幅13%）

40%的專業(yè)觀眾來自進(jìn)出口和經(jīng)銷商

79%的專業(yè)買家匹配了欲購目標(biāo)產(chǎn)品

觀眾滿意度達(dá)到96%

TOP 10 VISITORS’ COUNTRIES

1、China中國

2、Korea韓國

3、Japan日本

4、Malaysia馬來西亞

5、USA美國

6、Italy意大利

7、France法國

8、Singapore新加坡

9、Thailand泰國

10、Australia澳大利亞

TOP 10 VISITORS DISTRIBUTION

VISITORS POSITION DISTRIBUTION

今年展會(huì)充分體現(xiàn)了全球美食在****的重要性。對(duì)此我們收獲了如下展商評(píng)論：

“FHC是我們公司在中國的**平臺(tái)。FHC一直代表著行業(yè)**，我們?cè)贔HC的現(xiàn)場(chǎng)有機(jī)會(huì)與重要的買家見面，可以與他們討論商機(jī)。我們已經(jīng)確認(rèn)了我們參加下一屆展會(huì)的希望，希望更多的公司參加德國館 ！”

——Mr. Jens Urban

德國糧食與農(nóng)業(yè)部聯(lián)邦貿(mào)易展覽部部長

眾多行業(yè)協(xié)會(huì)和專業(yè)買家也將FHC展會(huì)作為國內(nèi)**的全球美食盛會(huì)，他們給出了以下評(píng)論：

“很高興能參加FHC展會(huì)。不僅有各種類別的展區(qū)還有多個(gè)專業(yè)的峰會(huì)論壇，豐富的現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)滿足食品行業(yè)中的各種需求。我們團(tuán)隊(duì)在專業(yè)的論壇中了解到新技術(shù)，與同行交流經(jīng)驗(yàn)。希望在未來我們與FHC長期合作，明年會(huì)參加，期待更加完美的FHC。”

展會(huì)同期集聚了近20場(chǎng)專業(yè)論壇，15場(chǎng)國際性賽事，與8場(chǎng)貿(mào)易對(duì)接會(huì)，為整個(gè)食品餐飲行業(yè)輸送潮流產(chǎn)品和新思想。

???

國際**大賽

引爆申城

第二十一屆FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽

FHC CHINA INTERNATIonAL CULINARY

ARTS COMPETITION

第二十一屆中國國際烹飪藝術(shù)比賽在的目的是培養(yǎng)年輕廚師、加強(qiáng)中國西餐的發(fā)展。本屆中國國際烹飪藝術(shù)比賽，有538位選手報(bào)名參與，比賽人次754次，于18個(gè)中西餐比賽項(xiàng)目中，產(chǎn)生40枚**、209枚銀牌和259枚銅牌。這也意味著該項(xiàng)賽事已然成為含金量最高的烹飪比賽賽事。主辦方上海博華國際展覽有限公司共邀請(qǐng)了80位裁判蒞臨指導(dǎo)，品鑒打分：西餐裁判47位、中餐裁判33位，其中具有WACS認(rèn)證的裁判老師有63位。

第二十一屆FHC中國國際甜品烘焙比賽

21ST FHC CHINA

PASTRY & BAKERY COMPETITION

FHC中國國際甜品烘焙大賽是隸屬于FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽中的一個(gè)比賽大類，根據(jù)世界廚師聯(lián)合會(huì)賽事規(guī)則評(píng)判，有別于FHC中國國際烹飪藝術(shù)比賽，F(xiàn)HC中國國際甜品烘焙大賽由國際西點(diǎn)裁判評(píng)分，并頒發(fā)由WACS認(rèn)證的烘焙大賽獎(jiǎng)牌及證書。

2019FHC中國國際青年廚師挑戰(zhàn)賽

2019 FHC CHINA INTERNATIONAL 

YOUNG CHEFS COMPETITION

12個(gè)國家和地區(qū)的參賽小組，在限時(shí)內(nèi)為12個(gè)人預(yù)備烹飪。每個(gè)廚房團(tuán)隊(duì)由4名員工組成，1名團(tuán)隊(duì)經(jīng)理，3名專業(yè)廚師組成。

每個(gè)團(tuán)隊(duì)將為12人準(zhǔn)備主題自助餐桌，熱食和一款甜品，單獨(dú)盆裝。配菜及裝飾符合現(xiàn)代營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，由主辦方提供上菜服務(wù)。每天將有4支參賽隊(duì)伍進(jìn)入賽場(chǎng)比賽。菜單必須包括適當(dāng)?shù)尼u汁，沙司和調(diào)味品（不用上膠）。必須在菜單選項(xiàng)中反映出獨(dú)特的主題。

2019FHC中國國際青年廚師挑戰(zhàn)賽，邀請(qǐng)了來自美國，南非，韓國，臺(tái)灣地區(qū)，中國香港，菲律賓，馬來西亞，馬來西亞檳城，澳大利亞，新加坡，越南和中國的團(tuán)隊(duì)。主辦方上海博華國際展覽有限公司更邀請(qǐng)了來自WACS的4位出色**的裁判。本屆賽事獲得**的團(tuán)隊(duì)分別是韓國隊(duì)，中國臺(tái)灣隊(duì)，中國隊(duì)，中國香港隊(duì)，馬來西亞檳城隊(duì)和馬來西亞隊(duì)（其中分?jǐn)?shù)最高的依次為：韓國隊(duì)，中國臺(tái)灣隊(duì)和中國隊(duì)）。（更多的會(huì)議資訊歡迎來電獲取

截止本屆展會(huì)閉幕，已有超過一半的的展商預(yù)定2020年展位。FHC以及同期展會(huì)盛會(huì)將于2020年11月10至12日再度在上海舉辦，展會(huì)面積將擴(kuò)張至200,000平方米，我們期待您的蒞臨。定展位熱線： 廖女士