隨著全球啤酒文化的多元化發(fā)展，精釀啤酒以其獨特的口感、豐富的風味和深厚的文化底蘊，逐漸成為了啤酒愛好者們追捧的對象。在中國，精釀啤酒行業(yè)更是迎來了前所未有的發(fā)展機遇，不僅市場規(guī)模持續(xù)擴大，技術水平和創(chuàng)新能力也顯著提升。為了加強精釀啤酒行業(yè)與上下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系與協(xié)作，推動行業(yè)內技術交流，分享最新的釀造技術、原料創(chuàng)新及工藝優(yōu)化成果，由中國生物發(fā)酵產(chǎn)業(yè)協(xié)會主辦，齊魯工業(yè)大學中德啤酒技術中心與山東省飲料行業(yè)協(xié)會聯(lián)合承辦的“2025精釀啤酒大賽頒獎盛典暨精釀啤酒技術創(chuàng)新論壇及中國（山東）精釀啤酒與技術裝備展覽會”將于2025年3月3日至4日在濟南黃河會展中心隆重召開。此次盛會不僅為行業(yè)從業(yè)者提供了一個寶貴的學習與交流平臺，更將助力整體行業(yè)技術水平的提升，推動中國精釀啤酒事業(yè)的蓬勃發(fā)展。

會議時間與地點

會議時間：2025年3月4日13:30-16:30

會議地點：濟南黃河國際會展中心（濟南市起步區(qū)黃河大道）

會議規(guī)模：300人

精釀啤酒大賽頒獎盛典：榮耀時刻，見證**
    作為本次活動的重頭戲，精釀啤酒大賽頒獎盛典將匯聚來自全國各地的精釀啤酒愛好者、釀酒師及xingyezhuanjia。大賽通過嚴格的評選流程，對參賽作品進行細致入微的品鑒與分析，旨在表彰那些在釀造工藝、風味創(chuàng)新、包裝設計等方面表現(xiàn)突出的精釀啤酒。頒獎典禮上，獲獎作品將逐一揭曉，這不僅是對釀酒師辛勤付出的肯定，更是對整個精釀啤酒行業(yè)創(chuàng)新精神的致敬。通過這一平臺，youxiu精釀啤酒得以廣泛傳播，激發(fā)了更多釀酒師的創(chuàng)作熱情，推動了行業(yè)內部的良性競爭與共同發(fā)展。
精釀啤酒技術創(chuàng)新論壇：智慧碰撞，啟迪未來
    技術創(chuàng)新是推動精釀啤酒行業(yè)發(fā)展的核心動力。本次精釀啤酒技術創(chuàng)新論壇將邀請國內外zhiming釀酒專家、學者及行業(yè)lingxiu，圍繞釀造技術、原料創(chuàng)新、工藝優(yōu)化等關鍵議題展開深入討論。論壇將通過主題演講、圓桌對話、案例分析等多種形式，為參會者帶來一場知識與智慧的盛宴。專家們將分享最新的研究成果、實踐經(jīng)驗與未來趨勢預測，為行業(yè)從業(yè)者提供寶貴的啟示與指導。論壇還將設立互動環(huán)節(jié)，鼓勵參會者積極提問與討論，促進思想碰撞與靈感激發(fā)，共同探索精釀啤酒行業(yè)的無限可能。
中國（山東）精釀啤酒與技術裝備展覽會：展示風采，引領潮流
    展覽會作為本次活動的重要組成部分，將全面展示精釀啤酒行業(yè)的最新成果與未來趨勢。展會現(xiàn)場，來自全球的精釀啤酒品牌、原料供應商、技術裝備制造商等將齊聚一堂，展示各自最新的產(chǎn)品與技術。從經(jīng)典啤酒花到新型酵母，從傳統(tǒng)釀造設備到智能化生產(chǎn)線，參展者將在這里領略到精釀啤酒行業(yè)的全貌與魅力。展會還將設立互動體驗區(qū)，讓參觀者親身體驗精釀啤酒的釀造過程與品鑒樂趣，感受精釀啤酒文化的獨特魅力。通過這一平臺，行業(yè)內外人士得以深入了解精釀啤酒行業(yè)的最新動態(tài)與發(fā)展趨勢，為未來的合作與交流奠定堅實基礎。

加強上下游產(chǎn)業(yè)聯(lián)系與協(xié)作：共筑生態(tài)，共贏未來
    本次活動的成功舉辦，不僅為精釀啤酒行業(yè)內部提供了交流與學習的平臺，更加強了與上下游產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系與協(xié)作。上游原料供應商通過展會與釀酒師面對面交流，了解市場需求與趨勢，為精釀啤酒行業(yè)提供更加優(yōu)質、多樣化的原料選擇。下游分銷商與零售商則通過活動結識更多youxiu品牌與產(chǎn)品，拓寬銷售渠道與市場份額?；顒舆€吸引了眾多投資商與創(chuàng)業(yè)者的關注，為精釀啤酒行業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力與機遇。通過這一平臺，上下游產(chǎn)業(yè)得以緊密銜接，共同構建了一個健康、穩(wěn)定、可持續(xù)的精釀啤酒生態(tài)系統(tǒng)。

推動行業(yè)標準化與規(guī)范化發(fā)展：提升品質，贏得信任
    隨著精釀啤酒行業(yè)的快速發(fā)展，標準化與規(guī)范化成為了行業(yè)健康發(fā)展的關鍵。本次活動將邀請xingyezhuanjia與監(jiān)管機構共同探討精釀啤酒行業(yè)的標準化與規(guī)范化問題，推動相關標準與政策的制定與實施。通過加強行業(yè)自律與監(jiān)管力度，提升精釀啤酒產(chǎn)品的品質與安全水平，贏得消費者的信任與認可。活動還將倡導綠色、環(huán)保、可持續(xù)的生產(chǎn)理念，引導行業(yè)向更加健康、環(huán)保的方向發(fā)展。

會議主題（以現(xiàn)場發(fā)布為準）

1、新型釀造工藝、獨特的風味創(chuàng)造

2、新型麥芽品種、特色啤酒花的培育與應用

3、探討技術創(chuàng)新如何滿足市場需求

4、智能化釀造系統(tǒng)、高效節(jié)能的設備技術優(yōu)勢和對釀造過程的改進

5、新型酵母菌株的開發(fā)及其對啤酒風味的獨特影響

6、酸啤酒的釀造技巧、桶陳工藝的創(chuàng)新

7、有機種植、可持續(xù)發(fā)展模式下的啤酒花供應

8、如何實現(xiàn)釀造車間的自動化、智能化管理和降耗增效

9、環(huán)保要求下的釀造技術變革、消費者口味多樣化對技術創(chuàng)新的推動

參會對象

參會人員包括精釀啤酒釀造師、精釀啤酒廠老板、管理人員、啤酒原料供應商（麥芽、啤酒花、酵母等）、啤酒設備制造商、品牌方、相關科研機構專家、院校、學者、酒行業(yè)媒體、大眾新媒體、營銷專家等相關配套服務商、經(jīng)銷商、服務人員等。

攜手共進，共創(chuàng)**
“2025精釀啤酒大賽頒獎盛典暨精釀啤酒技術創(chuàng)新論壇及中國（山東）精釀啤酒與技術裝備展覽會”的舉辦，不僅是對中國精釀啤酒行業(yè)發(fā)展的一次全面展示與更是對未來發(fā)展方向的一次深刻洞察與規(guī)劃。通過這一平臺，行業(yè)內外人士得以深入交流、共謀發(fā)展，共同推動中國精釀啤酒事業(yè)邁向新的高度。讓我們攜手共進，以更加開放、包容、創(chuàng)新的心態(tài)迎接未來的挑戰(zhàn)與機遇，共創(chuàng)中國精釀啤酒行業(yè)的**明天！